只要余安回来，她就变着法给他好吃的。

    半个月的工夫，就杀了两只。只把余秀莲看得心肝儿都在颤。

    可的都是自己儿的肚，她就是心疼，也没好意思说。

    好在余安虽然瘦了不少，可气神却极好。

    就是累完回来了，还有力折腾周小满。

    时间一晃而过，在余安忙忙碌碌当中，周小满填了志愿。选的都是湘省的学校。

    时间很快就到了八月。

    周小满每天的日常，就是带带娃，吃的。

    这个带娃，不仅限余闹闹。还有生产队的熊孩们。

    说起来，这也是小宝的锅。

    放了暑假，小宝早就玩疯。

    上树抓知了，河摸鱼。

    有一回，甚至跑到胜天河去游泳，被周小满抓个正着。

    每年夏天，胜天河都要淹死好几个孩。

    周小满哪里放心让他到窜，借上要开学了，把他拘在屋里写作业。

    周小满给他了个计划。早上起床，背半小时课文，然后写两小时作业，中午午睡两小时，午再写两小时作业。写完作业了，才能去找小伙伴们玩。

    当然，压政策之，也有奖励。

    这个季节，黄鳝泥鳅成灾，周小满又有空闲时间，就会去放地笼，改善改善家里的伙。

    地里的番茄成番茄酱，黄瓜苦瓜晒成，都是小零嘴。

    最受迎的，还是嗦螺。

    田里，渠边，池塘边，到可见螺丝。

    趁着大清早太没来，摸上两个小时，就有大半桶。

    用清养个三四天，每天换两次，加盐，泥沙就吐得差不多了。

    换，放盐，姜片，少量酒，浸泡半小时，将螺丝壳搓洗净。

    再换，搓一遍。用钳将螺丝剪掉一截。

    锅里冷，加桂，八角，椒，姜丝，大火煮开三十分钟，撇去浮沫。捞，用冷浸泡搓洗。

    螺丝上的片片差不多已经与螺分离。

    锅油，爆香姜丝，大蒜，朝天椒，倒螺丝，爆炒变，再倒酱油，料酒，醋，盐，味，加焖煮。撒上泡发的紫苏叶。

    焖煮30分钟左右，稍稍收，就可以锅了。

    用手起一个螺丝，轻轻一，麻辣鲜香瞬间充盈腔，再用力一唆，螺丝就来了。q弹，越嚼越香。

    吃完一个，还想再吃第二个。等你吃上四五个，就能受到朝天椒的鬼辣。

    辣味从腔蔓延到鼻腔，燃一火柴，就能炸掉你的那。

    可是，越辣越想吃，越吃越辣，一顿吃来，嘴辣得红，脸颊通红，额背心全都是汗。

    即便如此，却是越吃越上瘾。等一大盘嗦螺吃完了，看着搪瓷盆里最后剩的那红彤彤的汤，都想倒嘴里。

    周小满第一次这菜，就受到了全家的一致好评。