苏柠抿了抿,看也不看手
,右手拿刀灵活的将
剥了,又切成一段一段的。
多亏了她现在修仙,虽然是个菜,但这样用刀,也不会伤到自己的手。
就这样盲砍,勉将
理
蛙的任务搞定,切成指节大小的
蛙经过清洗,已经变成跟
颜
类似,但稍微淡一
的
块。
系统给的
蛙一只分量不小,因此
蛙煲只需要两只
蛙。
蛙
放在广
底的盘
里,加
胡椒、耗油、生
、老
、料酒等拌匀后,再加
生粉,混合后腌制半个小时以上。
蛙
质细
,但因为
蛙经常运动,尤其是四条
的地方,肌
纤维明显,一个不小心就容易将
质变老,腌制这一步骤必不可少。
在腌制过程中,就可以准备料了。
蛙煲中辣椒和大蒜最多,其中还有比较少
现在菜里的灯笼椒,也就是圆胖鲜红像一颗迷你红苹果的辣椒。
材准备好了,
蛙也腌制到位,便该起锅烧油,将腌制好的
蛙放
其中翻炒三十秒,
蛙变
捞
。
之后油中加椒、葱姜蒜、以及豆
酱炒
红油,再加
灯笼椒、泡椒、以及泡椒
等,最后倒
一罐系统
品的啤酒。
最后加少量盐、加
芹菜、莴笋条翻炒几
,大火收
到
刚刚没过一半的菜品,刚刚好可以
锅。
大火收时是盖上盖
的,等时间到了,解开盖
,很自然的会闻到一
辛辣中带着几分酸味,同时还混杂着一
鲜
香的香味。
而此时雾气散去,锅中
蛙煲的样
,褐
的汤
在冒着一个个泡泡,沾染上汤
的
蛙
也变成了褐
,泛着
稠的光泽,旁边就是一个个颜
明艳的灯笼椒。
一盘菜中,红的灯笼椒、绿的莴笋、褐
的汤
、淡褐
的
蛙
汇聚一起,颜
艳丽明艳。
“咕噜——”苏柠咽了一。
但一想到自己刚刚亲手杀生,她又不想吃。
并不是恶心,就是有些接受不了,光是脑海里浮现蛙的样
,她就
觉胳膊大/
背后满是
疙瘩爬起来。
即使这香味勾人,正好是她最的味
,苏柠也
忍着,将这一份
蛙煲送到陆定安手中:“你去给他们分了吧。”
说完大大的松了气。
对,她不吃!
刚想完,苏柠又自己缓和了,在脑海中说:至少现在是不吃的。
系统:【嗤!】
陆定安端着菜,也便这香味诱/惑的凑近嗅了嗅,有些意外:“你真不吃?”
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