慢吞吞吃完一个榴莲，盛夏时节，二厂的老盐黄也推动起程。

    赵建军亲自给金边市盐场申请采购了一袋老盐，选用的是八年以上的海盐。

    老盐存放许久，年限少了还不达标，不算老盐，也起不到加到果里中和味的作用。看着拇指大小的透明状盐块，二厂众人也惊奇起来，毕竟没用这东西制作过果啊。

    海盐要使用得先用开过滤几遍，去除脏备用，不然总是不太净。

    而邱红霞采回来的一箩筐黄，棕黄椭圆，小小一个，全密密麻麻地结在树枝上，洗净后将十来个黄果捣碎，加老盐和糖浆。

    老盐过滤净，糖浆是提前用细砂糖熬制好的，第一次实验味加的比例是采用的邱红霞和杨天多年调汽果的经验估算。

    味还行，酸酸甜甜中带着一些咸味，十分清解暑，一有令人神为之一阵的刺激，再往里加上些冰块，更是清凉刺激。

    邱红霞和杨天原本对于用老盐调制果有些疑虑，等喝到这是彻底改观了。

    赵建军和孔真真一人一杯，也是赞不绝。

    “再试一那笔记本上写的比例，多试试看各搭。”赵建军意犹未尽。

    照多年前的笔记本上的调比例，邱红霞再了一壶老盐黄，因为这回老盐稍微多加了两块，更加中和了黄的酸味和甜味，整杯黄合得恰到好。

    “这个不错，看来老盐可以多加两块。”邱红霞知往里加盐没效果，就得是这老盐才有劲儿。

    孔真真没忍住，咕噜咕噜猛喝了小半杯，似乎浑的燥都被驱散了：“那就定这个了？”

    “等会儿。”林湘喝完了两比例的老盐黄，味很是不错，可总觉得差了什么，只差一，和自己穿越前喝过的有微小差别，“我总觉得少了什么东西。”

    众人惊疑：“差什么？”

    林湘一时半会儿还真没想起来：“我再想想，要实在不行就第二方产。”

    “行嘞。”邱红霞业务十分熟练，自己就安排起来，“这阵我带人去多采黄果回来，这两天就可以开工了！”

    赵建军也安排孔真真：“小孔你写份申请，我们要多一批老盐回来，记得年份要足。”

    孔真真连声应：“好！”

    林湘单独倒了一军用壶的老盐黄回家，准备夜里再琢磨琢磨，她总觉得味稍微缺了什么。

    将老盐黄倒搪瓷盅里，林湘一接一地尝，试图回忆些微区别，可是喝了个半饱也没琢磨来什么。

    贺鸿远从队堂打了一份饺回来，铝盒盖揭开，气争相散开，了双筷夹上一个喂媳妇儿嘴边：“怎么光喝啊，尝尝这饺，炊事班包的，鲅鱼饺，味儿好。”

    猪珍贵稀有，临海的119队堂里更吃鱼，方便简单也丰富，鲅鱼碎成糜混上葱姜去腥，加些许盐、、香油和馅，饺擀得薄，薄馅大的饺在中煮得嘭起来，白白胖胖一个个，十分诱人。