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直径八十厘米的大铁锅哐当一声架在灶上,周梅舀了瓢
洗
净,火焰在灶膛中燃起,锅
的
汽渐渐蒸发。
周梅拿了块
掌大的
猪
沿着
打圈
拭,
化的油脂变黑
锅底。倒去黑
的猪油,清
洗锅,烧
,
拭,重复几次之后,猪油颜
变得透明,锅
呈现
光可鉴人的效果。
“行了。”周梅洗
净手,别小看这一步骤,锅开好了用起来才顺手,而且使用年限也会大大增加。
搬新家的第一顿饭自然要在新家的厨房里
,当人声与烟火气填满新房的每一个角落时,许空山的心突然变得空
的——他没有继续住在陈家的理由了。
他期盼已久的家,在此刻突然成了一
无形的屏障,隔绝在了他与陈晚之间。
厨房有周梅他们,陈晚帮不上忙,他走到院
里,看着陈家的院墙皱眉。
“哟,在炒回锅
呐。”德叔提着一坛
酒上门,许空山请了他今天过来吃饭。
“德叔。”许空山从厨房
来,接过他手里的酒坛
。
陈晚也跟德叔打了声招呼,德叔观察了一番陈晚的面
:“陈晚最近气
好了不少。”
“多亏了德叔开的药。”尽
喝中药的过程很痛苦,但陈晚不得不承认其作用,他的确
觉整个人轻松了许多。
三人聊了会天,炒好的菜依次端
来,回锅
、红烧鱼、党参炖
汤、油渣莲白等琳琅满目地摆满了一桌
,陈前
和德叔在上首坐
。
陈前
倒了三碗酒,对着许空山举起来:“来大山,祝你以后的日
红红火火。”
“谢谢陈叔。”许空山和陈前
碰了一
,然后转向德叔。
“前
这酒里泡了六样东西吧?”德叔抿了
药酒,说
六个名字。
“没错,不愧是汉德。”陈前
夸赞
,“大山,你德叔是有大能耐的,你一定要好好跟他学。”
吃了几
菜,三人的酒碗见底,德叔拦住要倒酒的陈前
:“大山,你去把我带的那坛酒拿过来。”
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