&esp;&esp;稠的酱将二者为一，微咸的风味里还有蒜末的一丝辛辣，去腥增香，整个调味恰到好。

    &esp;&esp;对，就是恰到好！

    &esp;&esp;面么，不是很金贵的东西，黄瓜卤也是素日常见的。

    &esp;&esp;很难说它的语气里是不是有几分幸灾乐祸：【古代官员上朝就是这个开始，所以俗称卯。要这份生意，不起早可不行。】

    &esp;&esp;他看这儿桌椅都还是老东家的样，想来还要收拾几天的。

    &esp;&esp;但家常的东西最好的味，那火候调味，都要足功夫。

    &esp;&esp;郑元武也跟着笑：“行啊，沈掌柜，我是这条街的巡捕郑元武，要是有谁小偷小摸犯到你上，叫我就成！”

武忙不迭，立刻就是一筷面条裹着黄瓜和一起送嘴里。

    &esp;&esp;接着便是金黄的，有一面略微发焦，却更提供了丰富的滋味。

    &esp;&esp;送走了郑元武，系统才百思不得其解地开：【五开张，至少四得开始准备，最晚三半就得起床吧？】

    &esp;&esp;沈荔笑：“一定。”

    &esp;&esp;沈荔思索片刻：“三日后吧。”

    &esp;&esp;郑元武快地掏了钱，看都要走到门了，回又问：“沈掌柜，那平时还是开早市？”

    &esp;&esp;沈荔已经开始收拾灶台了，还有剩的卤，打算一会儿给芳姨几个加餐。

    &esp;&esp;他实则是有一层考虑的。要说沈荔提价有没有呢，成本都是一样的，没得说她买来的黄瓜就要贵几分银。

    &esp;&esp;闻言倒是抬笑了：“我姓沈，客人叫我沈掌柜就行。”

    &esp;&esp;打卤面打卤面，吃的就是卤。

    &esp;&esp;郑元武可算找到一个词来形容了。

    &esp;&esp;其他小面馆不能再降价，手艺一时半会儿也提不上去，到时候反而要记恨她。

    &esp;&esp;这么一看，似乎也不该提价。

    &esp;&esp;沈荔初来乍到，还不太能摸清这儿的人几吃早饭：“早市是何时开？”

    &esp;&esp;它还以为能吓退沈荔，让宿主回乖乖去刷好度呢。结果就听见她镇定自若地回答郑元武：“开门的，照常开。郑捕快卯时来就能吃到新鲜的面了。”

    &esp;&esp;郑元武大嚼两，猛地咽了面汤，这才梗着脖冲沈荔竖起拇指：“小姑娘，你的手艺是这个！”

    &esp;&esp;沈荔还没来得及市场调查，客人就上门了，这时只能问：“原来的面馆是怎么定价的？”

    &esp;&esp;“行！那三日后，我叫几个兄弟来这儿聚一聚！”郑元武说，“沈掌柜那时可要备上浊酒啊！”

    &esp;&esp;这一去，先是脆生生的黄瓜，尽片得很薄，却半不失，咬开就是清香的。

    &esp;&esp;卯时是什么时候？

    &esp;&esp;他吃得肚儿圆，起问：“沈掌柜这面打算怎么定价？”

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    &esp;&esp;实在是鲜！

    &esp;&esp;再说，这碗面本来就值得更的价。

    &esp;&esp;郑元武大喜：“那哪天能开张？”

    &esp;&esp;但她的面好吃，要是和别家卖同样的价格，那人们自然都来这里吃了。

    &esp;&esp;素面还是两文，倒是料可以提一提价，素的四文、荤的六文。

    &esp;&esp;鲜！

    &esp;&esp;沈荔于是：“还要多谢郑捕快指。那今天的黄瓜打卤面，就合计六文？”

    &esp;&esp;郑元武想了想，“沈掌柜手艺妙，其实反倒该定价略一些。”

    &esp;&esp;“约摸是卯时开。”

    &esp;&esp;“这家店原来是素面两文一碗，素菜卤加两文，荤菜卤加三文。附近的面馆大多都是这样的价格。”

    &esp;&esp;说完又改：“既然接手了铺，是不是该叫你掌柜？”

    &esp;&esp;另一面则柔弹牙，咬开依然是多的，油香十足。

    &esp;&esp;好在系统开了尊：【大概就是你那个世界的凌晨五。】