&esp;&esp;北安侯府魏夫人、南州巡抚薛家小、御史大夫郑家小

    &esp;&esp;至于是谁

    &esp;&esp;张琪自觉也算好意，他真不是自满，在这几家酒楼里，味最好的也就是凌云阁了。

    &esp;&esp;归结底，是因为新鲜。很多东西客没见过，当然肯买这个单。

    &esp;&esp;可惜凌云阁毕竟不是他的酒楼，背后坐镇的，那是远在江南的朱夫人。

    &esp;&esp;张琪便知她是不打算接受了, 倒也并没有求，只叹一声。

意的酒楼赢这次甄选。”

    &esp;&esp;这要是他能主, 张琪想, 自己一定不会跟沈记碰。

    &esp;&esp;“是从南边运来的。”沈荔笑，“要是张掌柜喜，回去的时候送您一盒。”

    &esp;&esp;他没注意到对面赵大赵二奇怪的目光，喝了茶，先赞一句：“这可真是好茶，我从未喝过的味。”

    &esp;&esp;思及此，不免用一过来者的吻劝说：“沈掌柜，揠苗助，速则不达。有的时候步迈得太大了，未必是件好事啊。”

    &esp;&esp;光是想起这个名字，都让张琪坐立不安。

    &esp;&esp;他明褒暗贬，其实是在踩奎香楼和满芳，暗示他们两家味的并不算最佳。

    &esp;&esp;这家新开不久的饭馆可不是善茬, 至少张琪知，他暗里也伸过几次手, 不至于迫害，只是想试探。

    &esp;&esp;——但都没见到效果，手就被斩断了。

    &esp;&esp;她刚用‘应该给公主提供最好的’由婉拒了合作，张琪就反过来踩另外两家不符合沈荔的期望。

    &esp;&esp;这位朱夫人手里的产业虽不止凌云阁，但对别人的冒犯一向不愿忍受，格果毅。

    &esp;&esp;说到这儿，又不由得直了脖：“但要论手艺、要论品味，凌云阁在其中也算是佼佼者”

    &esp;&esp;可见，沈记虽看上去势单力薄，背地里却也有人保驾护航

    &esp;&esp;沈记东西好吃他是听说过的，如果不好吃，也不可能在偌大一个京城红成这样。

    &esp;&esp;沈荔微微一笑：“那张掌柜的打算是”

    &esp;&esp;张琪这样想着，不着痕迹地打量了几番面前这位沈掌柜。

    &esp;&esp;原本也只是江南之地一家苟延残小店，得了不知从何而来的秘传谱，加之朱夫人青，投了不知多少银去，将其一路拉扯成蔓延大庆的名门老字号。

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    &esp;&esp;若是让她知自己有意示弱

    &esp;&esp;也是，换是他, 胜券在握的时候也不会答应的。

    &esp;&esp;沈荔只觉得有趣，这位张掌柜显然也是个妙人。

    &esp;&esp;沈荔看着笑容慢慢从张琪脸上消失，而转移到了自己脸上：“到时候公主满意那还好说，要是公主吃得不满意, 岂不是堕了大家的面？”

    &esp;&esp;但他自己就是开馆的，在凌云阁当了这么多年掌柜，自然知一家店刚开业那几个月，又兴许一年，要红红火火都不难。

    &esp;&esp;张琪也不推辞，继续：“我虽然不擅菜，但一向吃。此前满芳、奎香楼几家我也都吃过几次，不是我自夸啊沈掌柜，风味上也许大家各有取舍，如满芳甜重、奎香楼味向来平和中正”

    &esp;&esp;但要想真正久开去，成他们这样的百年老店，看的就是真功夫了。

    &esp;&esp;跟这样的人斗，有什么赢面？

    &esp;&esp;张琪定了定神，又说：“沈掌柜有所不知啊，若是大家势均力敌，全凭实力说话也就罢了，但难免总有一些宵小之徒在背后搞小动作，你我这等安分生意的反倒吃亏。”

    &esp;&esp;张琪将这几个名字摆来，自己都觉得苦涩。

    &esp;&esp;要不其他几家怎么只敢用那些新奇材、名门传承噱，却不敢正面打擂？