&esp;&esp;相比之，沈荔手里原本就没几个的人手, 更是都着沈记用了。

    &esp;&esp;大堂有赵大赵二两个熟手坐镇，虽然偶尔会和凌云阁互相调换派遣，倒也不成大问题。

    &esp;&esp;后厨有凌云阁的人着，宁宁盯好规矩，和周家两兄弟里外呼应，也不至于被人哄了。

    &esp;&esp;就算她不在, 饭菜的味略有变化也不是大问题。毕竟早在收凌云阁之后, 两边的厨就在不断通。

    &esp;&esp;烹饪这件事, 尤其中餐, 就算拿着一模一样的谱、每一调味料都心用量杯比着来，每个人来的味依然是不同的。

    &esp;&esp;要不怎么叫厨艺？厨艺，这是门艺术。

    &esp;&esp;既然是艺术，又怎么能是复制得了的？

    &esp;&esp;因此凌云阁和沈记都吃的客人，也早就习惯了略有差异的风味, 渐渐开始从其中到乐趣。

    &esp;&esp;甚至开始每天换着样猜今天是哪个大厨负责, 由此搞起了小型的比赛。

    &esp;&esp;吃不来的, 简直没资格自称京城老饕了呢——谁让他们没有那一尝就灵的金呢？

    &esp;&esp;大堂和后厨都好说，又有三娘一把抓, 大事是不会有的。只是唯独她走后，恐怕会缺少一个还算过得去的威慑

    &esp;&esp;人常说主心骨，沈荔实则就是沈记的主心骨。她不在，虽不至于说一击就溃，但也多少有些隐患。

    &esp;&esp;外，有奎香楼背后之人虎视眈眈，还有更多潜藏暗的对手。

    &esp;&esp;平日不言不语，但沈记若了什么差错，必然是要狠狠咬一的。

    &esp;&esp;，赵大赵二毕竟是兄弟，和芳姨也是沈府的老相识。

    &esp;&esp;有沈荔在，两人同心协力是好事；她不在，这两人心太齐，就未必是好事了。

    &esp;&esp;从这一上来说，托给北安侯夫人魏桃似乎是再好不过的。

    &esp;&esp;只是脂工坊和魏桃的合作已经很，沈荔担心若是沈记也和她捆绑起来，万一现魏家指挥她经营的况

    &esp;&esp;即便只是未雨绸缪，也不能轻率行事。

    &esp;&esp;因而左思右想，她拜托了郑梦。

    &esp;&esp;乍一听这人选，似乎有些荒唐，但仔细想想，又不是那么怪异。

    &esp;&esp;郑家的小姑娘要份有份，亲爹是每日面见皇帝谏言的人；要脑有脑，看人尤其很准，说话又圆可亲，无论什么个的夫人小，都能跟她说上几句。

    &esp;&esp;更别说自从薛依依以折月客的笔名风靡大庆风后，郑梦愈发想在沈记找到些自己的用武之地了。

    &esp;&esp;且沈荔也并不要她跟芳姨、三娘一样，整日呆在沈记大堂，只需郑梦隔几日来包厢坐一坐，看上一圈。