&esp;&esp;再一看，还了一小盏酒，便问：“这又是什么？”

    &esp;&esp;周安答：“是佐餐的酒，恰恰好玉腌鱼这菜，客人可不要用错了。”

    &esp;&esp;秦如意挑眉：“数她规矩多。”手却已经伸了过去。

    &esp;&esp;玉腌鱼虽然香无比，但味柔和，用清甜的萝卜饱腌鱼的油脂和多余的咸味，两者已经相得益彰，如何还能更上一层楼？

    &esp;&esp;说是佐餐，恐怕也不过就是解解渴

    &esp;&esp;秦如意抿一酒，一刻，却难掩惊讶的神——沈荔又、倒不如说竟然还能？

    &esp;&esp;初一，并不觉得有什么，只是淡淡的酒香，中却并不刺激，几乎像是寻常人家常的米酿了。

    &esp;&esp;但片刻后，酒底浅淡的甜香与玉腌鱼残留中的回味相，仿佛是什么，又或者一别样的草本，清新淡雅，将最后留存的油脂厚味去除。

    &esp;&esp;脑里还惦念着那一味，嘴里却已经只剩酒的绵绵淡香

    &esp;&esp;秦如意不由得伸了筷，又夹起一块鱼。

    &esp;&esp;如此反复几次，竟也不觉得时间很慢。再抬手去摸那酒盏，才发觉已经喝完，不由叫到：“帮我加一盏酒！”

    &esp;&esp;待到这时，秦如意才回过神，立刻就了悟了沈荔的用心良苦——送一杯佐餐酒，喝着不好，这也是免费的，并不要你什么；喝着好，那可就遭殃了。

    &esp;&esp;环顾四周，如她这样一盏两盏往上加的客人不少，那账又岂会少？

    &esp;&esp;吃饱喝足，看客人走得差不多，后厨的人都一个个洗净换好衣服门来，秦如意又等了一炷香，才等到沈荔面。

    &esp;&esp;“沈掌柜。”她起。

    &esp;&esp;沈荔引她到后院：“秦掌柜久等。”

    &esp;&esp;后院石桌边也早早烧起了炉火，又搭了屏风，坐在院里也不至于太冷。

    &esp;&esp;沈荔问：“不知秦掌柜今日特意前来，所为何事？”

    &esp;&esp;“自然是为了沈掌柜忧心之事。”秦如意说。

    &esp;&esp;“来都来了，我也不扭扭。”她直脊背，声调往上，“酒行的事，我或许可以帮得上沈掌柜的忙。”

    &esp;&esp;秦家没本事，她却很有本事，手里的酒行不能说多，但解燃眉之急，先吞吐一分货量，保证酒坊运转，却是没什么问题的。

    &esp;&esp;只是原先设想，秦如意手里也有自己的酒坊，虽量不多，方也不是什么独步京城的秘方，但总归是她自己的。