&esp;&esp;这满餐厅的客人，各个衣冠楚楚，睛却亮起带荧光的红，玩家们顿时噤若寒蝉。

    &esp;&esp;“、上就来，我去厨房。”

    &esp;&esp;后厨。

    &esp;&esp;江济堂正将烤好的羊猪骨放在汤锅里。

    &esp;&esp;现在手里的十来菜品中，有多需要汤，而厨房没有现成汤，他便找羊猪骨制作骨汤。

    &esp;&esp;为什么选择这几骨呢？因为，据某些好奇心贼重的研究人员的研究，的味中。‘香气’是判断这个东西是什么材的第一标准。

    &esp;&esp;如果住鼻，很多人判断不自己吃的是香蕉还是其他什么玩意儿。

    &esp;&esp;所以‘人香’是他首先要解决的问题。

    &esp;&esp;又据这些好奇心贼重的研究人员的研究，人的味是比较重的，闻起来比猪和都重，像是羊羔和猪混合，又有像。

    &esp;&esp;既然如此，江济堂就脆把这几动的骨都加上，搞不好能熬接近人的汤味。

    &esp;&esp;他先将羊猪骨烤制，激发油脂香气，再制作汤，里面还要加洋葱、韭葱、胡萝卜和芹菜。

    &esp;&esp;这些菜都带着特殊香气，用它们制作的汤，烹饪时能覆盖过材原本的味。这么一来，客人们就更不好判断这里是什么了。

    &esp;&esp;后面江济堂还加两汤匙的番茄酱，一个香草荚，六粒胡椒。

    &esp;&esp;原本烤过的羊骨熬煮的汤就是不透明的褐，再加上这些，香气郁的同时，暗系的汤也也隐藏掉材上的细节，能更好的达到‘瞒天过海’的目的。

    &esp;&esp;“可惜了，我的习惯，得慢火炖上三四个小时，这锅汤才有滋味。现在没时间，只能猛火熬制，滋味就不如慢火细烹好。”

    &esp;&esp;江济堂一脸可惜地捞洗净的爪，去爪，顺着纹路切开，切好后勉能拼五指形状。但这关节数也对不上，他就切成块，然后摆成手的模样。

    &esp;&esp;摆好的爪被他打散了，放在麻布包里，再丢炖汤的锅。