&esp;&esp;两人凑合的吃过晚饭，余至明也没回卧室休息或看书。

    &esp;&esp;他躺在了沙发上，有一搭没一搭的和古青柠闲聊，偶尔看两电视。

    &esp;&esp;过晚上八，余向晚回来，向他们宣告了一个大消息。

    &esp;&esp;“向晚小堂，周五营业。”

    &esp;&esp;“，厨师找好了？”余至明关心的问。

    &esp;&esp;余向晚咽嘴里的果，语带跃然的说：“我和张柏商议好了，菜品以农村宴席上的那大碗蒸菜为主，再搭时令蔬菜。”

    &esp;&esp;“这蒸菜能提前预制，菜量大，能省不少的人工。”

    &esp;&esp;“老爸说，村里的潘叔和他儿，周二就会来滨海帮我们。”

    &esp;&esp;余至明就是一咧嘴，质疑：“老家的宴席能适合滨海人的味吗？”

    &esp;&esp;“再说那蒸菜，油普遍偏大，不太适合患者的胃啊？”

    &esp;&esp;余向晚振振有辞：“我们老家的宴席蒸菜，算正宗鲁菜了。”

    &esp;&esp;“鲁菜，全国各都吃得惯的。”

    &esp;&esp;“至于患者，我们还有单独的来料加工的炒菜窗呢，能满足他们的需求。”

    &esp;&esp;余向晚又解释说：“张柏说了，先试营业一段时间，船小好调，实在不行，就改菜谱。先摸清楚小堂的客来源。”

    &esp;&esp;她又轻叹：“距离华山医院稍微有些远，附近的居民区又有些分散。”

    &esp;&esp;“目标客群，不太好把握呢。”

    &esp;&esp;余至明听四这样说，心里就觉有些不靠谱。

    &esp;&esp;小堂的前景，有些堪忧啊。

    &esp;&esp;“老五，开业的那一天，可要记得带同事过来捧场啊。”

    &esp;&esp;余至明赶应：“这是肯定的，，你放心，那天我一定请同事们去大吃一顿。”

    &esp;&esp;他又提议：“，可以考虑外卖，很多餐馆都靠外卖撑着呢。”

    &esp;&esp;余向晚一副早有打算的模样，说：“外卖平台，扣太多啦。”

    &esp;&esp;“等小堂的碑上去后，慢慢的自己组建外卖群，自己请人送外卖……”

    &esp;&esp;得，目标远大。