&esp;&esp;程以时只尝了一就把碗放了来。

    &esp;&esp;剩两个人，蒋行舟吭哧吭哧啃蟹粉狮啃得起劲，小嘴周围沾了一圈黄的蟹粉沫儿，本没注意看那个豆腐羹。

    &esp;&esp;胡波也没碰那个豆腐羹，不过他倒不是因为跟程以时一样觉得豆腐羹一般。纯粹是因为他对豆腐这东西没什么兴趣，一门心思在那个造型别致的松鼠鳜鱼上面。

    &esp;&esp;于是，三个人都放弃了那个文思豆腐。

    &esp;&esp;不过现在来在饭馆吃饭，都是注意浪费不浪费这件事的。

    &esp;&esp;那个文思豆腐羹虽没有让程以时达到满意，但是它还是要价不菲的。因此程以时付了两块钱的壶押金，让店里的服务员把那个豆腐羹装起来了。

    &esp;&esp;带走菜的事其实在饭馆里都常见，但是这件事在这个老字号的菜馆里却不太常见。给算账的老掌柜瞥了一服务员装豆腐羹的画面，问程以时：“文思豆腐得不好？”

    &esp;&esp;程以时被人突然问了这么一个问题，还是有些惊讶的。不过很快她就反应过来，应该是他们这一桌人没怎么动那个文思豆腐招来的。

    &esp;&esp;她可没有要在别人店里挑剔的好，上摇了摇，对那位老掌柜客气地说：“没有，就是怕菜浪费了，太可惜。”

    &esp;&esp;那位老掌柜不知信了没信她这个说法，垂眸扫了一她的手掌，然后默默地把账上文思豆腐的钱给抹掉了，低着说：“肯定没好，这个菜就不收你的钱了。”

    &esp;&esp;胡波也不清楚这是个什么个况，怎么就能因为被问了一个问题就省掉了一个菜的钱。不过他不明白也不问，把剩的饭钱一五一十地付了。

    &esp;&esp;服务员装完文思豆腐过来，还随手递过来一小袋丝。

    &esp;&esp;老掌柜一边拨着算盘，一边指着外面店铺上挂的本，语气平稳地说：“客人们提意见，店里面会赠一小份丝。”

    &esp;&esp;程以时顺着他指的方向看过去，果然看到一个泛着黄的本，看得来那个本在门挂得有一段时间了。

    &esp;&esp;也是这个时候，她突然明白，为什么一个老字号的饭馆经历了历史经历了沧海桑田的变化，依然却能屹立不倒。

    &esp;&esp;那就是它们追逐的从不是那一份虚名，追逐的从来就是那一颗菜的初心。她觉得曾经困扰过她的一些问题突然在这一刻有了答案——任何事都要保持初心。只有初心不改，才能一直持去。