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窗外的灯光与室
的
光
织,落在蓝若月白的旗袍和浅灰的外
上,勾勒
清雅窈窕的
廓。一张未施脂粉却清丽尽显的脸,低绾的发髻,沉静中带着些许谨慎局促的
神……与陆乾坤记忆
某个氤氲着
汽与书香的江南影像,悄然重迭。
不是完全一样,周芸更活泼灵动些,而蓝若更沉静。但那份刻在骨
里的、柔而不弱、清雅
韧的神韵,以及这
他亲自挑选的衣服烘托
的整
氛围,拟态而非求真,作为替代品,足矣。
陆乾坤
中

一丝清晰的赞赏,直接开
:“蓝老师今天很漂亮。”语气自然,带着
辈对晚辈的肯定。
蓝若脸上适时地浮起一层浅淡的、恰到好
的红
,微微颔首:“谢谢委员夸奖。”声音轻柔。
菜品陆续呈上,陆乾坤招呼蓝若动筷,态度随和。
鲁菜遵循着“
不厌
,脍不厌细”的古训。
葱烧辽参,选用关东
产的极品刺参,发制得恰到好
,
糯中带着恰到好
的弹韧。
稠的芡
以章丘大葱炼制的葱油调和,
泽金红透亮,香气醇厚
敛。
主菜是一
“醋椒活鱼”,选用当日空运的活海斑鱼。鱼
片开,以最清淡的
汤和恰到好
的醋、胡椒调味,汤
清澈微白,最大程度保留了鱼
的鲜甜本味,


无比,微酸微辣的滋味恰到好
地打开味
。
烩乌鱼
,作为经典的鲁菜汤羹,乌鱼
片薄如蝉翼,在
汤中如
般散开,
脆
,汤味清鲜醇厚,带着淡淡的胡椒辛香。
锅塌黄鱼卷选用新鲜小黄鱼
剔骨剁茸,调味后卷
极薄的
中,再经煎炸与煨炖等
法复合而成。成菜
泽金黄,外
微酥,
里鱼
鲜
多
,造型
巧,滋味
合了鱼的鲜与
的香。
……
每一
菜的
皿都极其考究,或是温
如玉的骨瓷,或是淡雅的天青釉,与菜肴的
泽、气质相得益彰,毫无炫目之
,却于细节
彰显不凡品味。
用餐期间,他语气温和地提起一些话题:询问周自珩在学校的日常表现,关心蓝若从新闻记者转型为辅导员是否适应,谈起教育理念……完全是一副关心后辈、平易近人的
者风范。
蓝若谨慎应对,心里绷着弦,
不知味。她不断揣测着陆乾坤此番宴请的真实意图。
终于,在用餐接近尾声,侍者撤
主菜换上清茶
果时,陆乾坤拿起
巾
了
手,状似随意地切
了正题。
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