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油酥面团比较
,
的过程中会比较粘手,可以抓一
面粉,
好之后再放在盆里醒着。
接
来的馅料
分就可以偷一会懒了,随手揪一个劳动力。
三分
七分瘦,加几颗葱剁在一起,适量盐少量胡椒粉撒
去搅拌均匀,
椒姜
淋
去搅拌。
江岁桉用筷
挑起馅料闻了一
,“不行,再加
盐”
鼠月又拿起盐罐,“撒多少啊”
江岁桉:“你撒,我看着,我说停就停好,停”
江岁桉又搅拌了一
,闻了闻,“好了”
鼠月一脸茫然,闻了闻馅料盆又闻了闻盐罐,“不是,你咋闻
来的啊”
江岁桉:“加了盐馅料会香,盐不够或者没加盐这馅就没味”
鼠月又仔细闻了闻,“闻不
来啊”
江岁桉一脸
莫测的摇了摇
,“你不行啊”
给鼠月整的都怀疑人生了,抱着馅料盆就一个劲的闻。
江岁桉一把把他揪开,“脚还没好呢搁这蹦哒什么,回去坐着去”
鼠月带着疑惑又单脚蹦了回去。
“这是咋闻
来的”
把醒好的面团放在案板上擀成稍大的薄片,尽量擀得均匀一些。
再把油酥面团也放在案板上,擀成与油
大小相近的薄片。
然后将油酥薄片放在油
薄片上,用手轻轻
压贴合,尽量排
中间的空气。
接着从一端将面
卷起来,卷成一个
条形状,将
条分成大小均匀的小剂
。
把小剂
扁,擀成中间厚边缘薄的圆形面片,包
适量准备好的
馅,收

,然后轻轻
扁成饼状,江岁桉还
了十几个迷你版小
饼,一看就是某仓鼠专用。
在鼠月的
烈建议
,江岁桉也给他
了个超大的
饼,比他脸还大。
锅里倒油,油
就可以把饼放
锅里煎了。
虽然面粉没有江岁桉以前吃的白净,但是带着一
麦香,这是他以前没有吃过的。
油酥火烧外
酥脆,
馅鲜香多
,
浸到里面的饼
里,外酥里
,
丰富。
江岁桉在饼上咬了两
,
着两边把饼撑开,这样就可以
到里面的馅了。
众人纷纷学着他的样
把饼
凉,小仓鼠

的蹲坐在等着玄风把他的迷你版小
饼
凉。
江岁桉边
边想着那天兔清跟他说的事。
磨面粉的那天,兔清过来找他,问他能不能教一
落里的人
面粉,兔清说现在
落的人只吃过饺
,而且还不会
,那么多麦
和面粉,大家都不知
该怎么吃。
江岁桉应了
来,本来他就喜
饭也喜
吃,顺带手教大家一
不算什么大事。
但是兔清很显然当成了大事,专门在猫猫
落中间盖了一间房
,很宽敞的屋
,中间没有隔断,还有一个大院
,专门给江岁桉教学用。
想来学习的要给江岁桉带东西,相当于拜师礼,江岁桉同意了才能
去学。
兔清说,凡是江岁桉教学用的东西,都由
落里来
,学习的,带着自己的学,至于教学用
什么的,都可以吃掉。
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