肆整治（七）

    “不过两条小鱼，不成气候。”面馆老板稳了稳表，又坐了。

    他这厢刚坐，忽见街边路人慢脚步，纷纷转望向温家肆，似是好奇什么玩意儿能传如此诱人的香味。

    凑近一看，竟是炙烤小鱼。

    要说炙香算不上特别，家里有钱有闲的都折腾一二，可温家肆的炙香，竟是带了丝丝黎檬味。

    腌制好的小鱼摆上方形烤炉上，经由桑木红炭这么一烤，没一会儿鱼就变了金黄，肆大厨手持葵扇一边扇一边利落翻面，烟火欻欻向上飘。

    金黄的鱼上滋滋冒着油泡，刀卷起了细边，刷上一层芝麻油和特制的酱，再翻面。

    就这么来回翻，直至小鱼烤熟，最后再淋上一层令人生津的微酸黎檬。

    齐活儿！

    停的路人都围了上去，之前曾来过孙家肆吃饭的路人，面上不以为然。

    “这家肆能什么好东西？以前我来吃过。”这人着红巾，摇着歪撇嘴：“难吃极了。”

    第一位买鱼的客人闻言，登时有些后悔：“真难吃啊？我都付钱了。”

    “哦哟，那你被骗了，不如叫那老掌柜退钱罢。”红巾说。

    客人立刻望向温沅，方才是这位小少爷收的钱。

    温沅笑了笑：“您可先试试，若是您觉得不好吃，我便送您一条的大鲜鱼，如何？”

    客人犹豫片刻：“行吧。”

    烤鱼小串无需纸包，拿在手上便能吃，客人接过手，香味扑鼻而来，他胡了几，迫不及待放中，他想着不好吃还能挣条鲜鱼回家焖。

    咬第一时，一句“给我送鱼”都要喊来了，这时中油香炸开，鱼略微焦黄，脆香可，鱼鲜不，就连鱼刺都带着骨的果香。

    客人前一亮，着急忙慌又是第二。

    一旁的红巾见状，连忙问：“咋样？”

    客人舍不嘴，说不话，扬起拇指冲红巾连连，中嗯嗯啊啊赞叹不已。

    “真这般好吃？莫不是骗人？”红巾不信，“给我来一。”

    那客人愣了愣，确认自己真的不认识这红巾，“自个儿买去！”

    “小气！”红巾犹疑着了一条，拿到手上时，他依旧不信。

    当咬第一，焦黄的酥脆鱼发悉悉索索的小脆响，以往吃过的烤鱼也就鱼香脆，大多鱼都没滋没味，然而手中这条炙鱼却是从到骨都咸香适中。

    这味儿，太香了！