顾闲拿起个白茭瓜掂了掂重量，觉很适合个香的煎饼。

    只消煎个一两锅，一家老小都能吃上，相当方便快捷！

    顾闲说就，捋起袖给茭瓜切丝。

    这分明是最简单的工序，他一动手还是利落得让旁边年纪小的帮厨看得目不转睛，只觉这位顾家舅舅连切个菜都跟他们不一样。

    看那切成的瓜丝就知了，都大小均匀！

    顾闲刚学厨那会没机会上手菜，练的全是基本功，一练就是好几年。当时他还不不愿，如今每每再拿起菜刀，却是开始念起师父的严厉来。

    基本功练好了，什么菜都能好。

    张居正官大，有钱，顾闲很大方地敲了几个去，没一会就煎一盘两面金黄的茭瓜煎饼。

    他手起刀落，把大大的一锅煎饼切分成一个个均匀的三角，顺手把胡萝卜雕来的放上去，轻轻松松完成又好看又好分的摆盘。

    当初西学东渐，外国文化在中国大行其，达官贵人大多有崇洋心态，连吃饭都是“宴客娱宾，必尝番菜”。

    顾闲师父很不服气，带他去尝了次鲜，回到家说分餐制有什么稀罕的，这些所谓的礼仪和摆盘咱也有。真要讲究，他们能比西餐讲究一百倍！

    为着这事，顾闲又练就了许多没啥用的“讲究”技巧，比如随便来几胡萝卜他都能给雕十二生肖来。

    张居正上桌一看，第一就瞧见那盘茭瓜煎饼。

    主要是寻寻常常一盘饼，摆得那叫一个漂亮。

    最显的是那胡萝卜雕成的芍药，那不是简简单单一朵，而是一分四歧的“金缠腰”。

    那可是宋代一个很有名的“四相簪”典故，讲的是北宋名臣韩琦得了棵开了四朵的金缠腰，觉得是个好兆，邀自己手底的王安石、王珪以及恰好路过办差的陈升之一起簪喝酒，后来在场的四个人果然当了宰相！

    一看典故的张居正：“……”

    你得再好吃，这也只是一盘饼（里还有一些疑似瓜丝的东西），怎么还雕上金缠腰了？

    张简修年纪小，正是藏不住话的时候，瞧见那胡萝卜后惊奇地说：“好好看的，能吃吗？”

    顾闲说：“能吃是能吃，不过就是普通的胡萝卜味。”

    小孩大多不喜吃胡萝卜，张简修一听是胡萝卜味立刻就把目光转向金黄诱人的茭瓜饼。

    他看看饼，又看看张居正，再看看饼，睛里明明白白的渴望——想吃！