&esp;&esp;第87章

    &esp;&esp;等霍寒夜离开， 客商问：“您是将军夫人吗？”

    &esp;&esp;苏茹朝着客人笑了笑：“嗯。”

    &esp;&esp;客商吓得筷都掉了。这可是将军夫人，他刚刚对人太不尊敬了。他连忙站起来，歉：“抱歉， 我刚刚不知您的份，失礼了。”

    &esp;&esp;苏茹：“不必如此，我是开门生意的， 您把我当掌柜的便是。”

    &esp;&esp;客商：“使不得， 使不得。”

    &esp;&esp;苏茹：“真的不用， 我相公已经解甲归田了，我们就是普通人。您要是太客气了， 我这铺以后也没法开了。”

    &esp;&esp;客商见苏茹神认真， 又坐了。

    &esp;&esp;他在铺里待了一会儿， 看到其他人虽然叫苏茹一声夫人，但大家都跟对待普通掌柜的态度差不多， 这才放心了。

    &esp;&esp;这将军和将军夫人是真的没有架，也着实有趣啊。

    &esp;&esp;午时过后， 包铺里没那么忙了， 霍杨树开始煎包了。

    &esp;&esp;面早就已经醒发好了， 馅料的话他们就准备两， 一素的，一荤的。素的是韭菜的，的就是芹菜的。摊位小，太多的话忙不过来。

    &esp;&esp;这两馅料也不用特意去调， 直接用的包铺里蒸包用的馅料。

    &esp;&esp;他们先了韭菜馅儿的。

    &esp;&esp;霍杨树拿着油壶在平底锅上面倒油， 将包摆放在锅中，盖上锅盖。趁着这个功夫调了个面，包煎了一会儿后， 倒调好的面，盖上锅盖，继续煎。等到锅里的基本上没了时，用拿起油壶，在包上面淋了一圈油，随后盖上锅盖继续煎。等锅里的彻底没了，面是一层焦黄酥脆的面时，在包表面撒上一把葱，锅。

    &esp;&esp;铺里的众人都尝了尝，味的确不错。因为里面到了油，所以比蒸包要香。外面焦香，面松，里面的馅儿非常的鲜。

    &esp;&esp;宋婶：“我觉得可以，肯定好卖。”

    &esp;&esp;曹大娘：“嗯，比镇上的煎包还好吃。”

    &esp;&esp;苏茹觉得味也不错，但跟之前在外面吃过的比总觉得差了什么。

    &esp;&esp;“爹，我记得昨儿在县城见到的煎包铺里一开始没放油，先放的，后面包煎了一会儿后才放的油。”

    &esp;&esp;霍杨树：“对，我记得也是这样。不过我没那样过，之前家里的时候都是用的刚刚的法。”

    &esp;&esp;苏茹：“既然铺里这样，那咱们也试试这法，对比一，看看哪一更好吃。”

    &esp;&esp;霍杨树：“行。”

    &esp;&esp;等到一锅，霍杨树先把煎包摆放在平底锅中，倒，盖上锅盖焖煮。等里面的快熬了的时候，包基本上也快闷熟了。这时再往锅里倒油，盖上锅盖继续煎。煎到包熟了，面是一层金黄的酥，这时再撒上葱，锅。

    &esp;&esp;大家又尝了尝包的味。

    &esp;&esp;贺婆只吃了一，就：“味都差不多，但这个面更和。”

    &esp;&esp;曹大娘：“对，面这个底也薄一些，没那么。”