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“好咧。但是秋梨膏
好要好好储存才不容易变质,顾哥你能买
陶罐回来吗?最好是小一
,这样分装好比较好卖。”
乔雨一声顾哥,自己都不好意思了。但是对面顾锋却很受用。
“小事,我去找大力叔,他之前在窑厂帮工,可以帮忙问问。”
顾锋看夫郎就吃了半个饼
,也不嫌弃,自己拿过来三两
吃了。
然后就叫乔雨喝药,自己去把碗洗了。
-
吃完早饭,四个人就去后院摘梨。
因为乔雨想吃新鲜的梨,梨
挂树上也还能挂一阵
。
所以顾锋并没有把梨
全
摘完,即使这样梨
也把两个大竹筐装满了。
摘梨的时候,乔雨全程就站在树
接果
,别提有多开心了。
摘好了果
,乔雨带着两个小孩在院
里清洗。顾锋则
门去搞定陶罐的事
。
等清洗好了,乔雨把秋梨放在
净的大笸箩上把表面的
份控
。
除了秋梨膏,乔雨还想趁着天气好晒
秋梨
,给两个孩
当零嘴,平时也可以拿来泡
喝。
厨房光线不好,乔雨就把敦实的厚菜板搬到院
里,坐在石桌前慢慢地切。
先把梨
剖开,挖掉果
,然后切成块,块儿不能太厚不容易晒
,也不能太薄嚼起来太
。
切的大概有二十斤,觉得够孩
们吃一段时间了才停
,然后上锅蒸。
蒸梨的时候,乔雨咬了一颗新鲜的梨,非常的甜,秋梨的清香味儿也足。
蒸了差不多半刻钟,乔雨就把蒸好的梨用
净的筷
,整齐地码在扁平的竹簸箕上去院
里晒。
如果天气好的话,第二天
午就能晒好了。
灶台的火没有完全熄灭,因为待会儿还要熬秋梨膏。
接
来乔雨开始把剩
的梨切丝,再切碎。这可是个大工程,乔雨足足切了一个时辰。
最后把切碎的梨全倒
无油无
的大铁锅,加
姜丝和蜂
。
加柴煮一会儿将梨
煮熟,然后将锅里糊状
用纱布将梨
挤
。
最后将梨
再倒回铁锅,大火煮开,换小火熬煮,最后熬到

稠就成了。
乔雨这次
的秋梨大概有一百五十斤,最后熬
来不到十五斤,全装在一个大盆里用木盖盖上,等顾锋回来了再分装。
乔雨给两个小朋友烧了罐开
,等放温了,一人兑了一杯秋梨膏
喝。
“娘,甜甜的,好好喝呀。”顾小言甜甜地说
。
“乖,等过几天喝会更好喝。”
后山清泉
乔雨
完秋梨膏,觉得还不是很累,毕竟最后熬煮的时候,火比较小只要注意搅拌不粘锅底就行了。
所以勤劳的乔雨就想继续探索自家周围的环境。
“雪宝,家里的
是在哪里打的呀?扑哧……”
乔雨看向女儿,刚才
活儿一直没注意,小雪的揪揪已经歪掉了。
顾小雪看娘在笑,也跟着笑。
但是还是不忘回答:“就在后山上很近,娘想去打
吗?”
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