山柴，乔雨先放油和调料煎了会儿，才倒烧开的瓦罐里炖煮，这样不仅容易炖烂，还去腥。炖的时候，就去洗野菌，仔细的把附着在菌上的东西洗掉，同时撕开菌。等洗净就全倒汤里一起煮。

    新鲜炉的南瓜饼最为味，外酥里，一去甜滋滋的，非常容易让人满足。这些东西在现代的时候，乔雨可不敢，都是碳炸弹，不过因为经常看博主的视频，这难度难不倒他。

    乔雨觉得邀请文哥儿来作客真是太对了，能让自己这个“外来人”少走很多弯路。

    你看这样好不好？你在我这儿半天两个时辰就二十文，满一天四个时辰就是四十文。

    文哥儿：“好吃，我从来没有吃过。南瓜还可以这样，等过年了我也这样给我爹娘吃。”

    乔雨：“太好了，中午咱们炖山和菌吧。”

儿，我给你工钱，你看多少钱合适？”

    乔雨先夹了一个给文哥儿尝，然后继续炸。边炸边关注文哥儿的表。

    乔雨笑：“哈哈哈，炸熟油辣椒就是呛鼻，你快去等我叫你开饭吧。”

    文哥儿摇摇：“如果每个人都给一个，太多了不好拿，而且不是谁家都有竹，不好买到合适的。去山里砍也太重了，不好搬。而且镇上有卖油纸的，如果以后生意好的话，可以直接买油纸。”毕竟荷叶不是一年四季都有的。

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    锅里倒菜籽油，乔雨这次多倒了儿，主要是还想炸一罐儿红油辣椒来。油冒烟了之后，先舀一勺淋在辣椒面儿上。“滋啦”一声，辛辣的香气便四散开来。

    顾锋，稍微休整一，就去后院把山逮来杀了。乔雨则去烧开好给褪，给文哥儿倒了一杯蜂，又准备了梨儿和云片糕，让他在院里和孩们玩。

    文哥儿想了想：“荷叶？”

    先把蒸好的南瓜抓成泥，然后和面，好后揪成一小团一小团的，用掌心轻轻压一，然后用筷压三条叉的线，让饼看起来也像个小南瓜。

    如果以后生意好卖的多了，你帮我活的时间就更多了，你的时间也是很宝贵的，亲兄弟还明算账呢，你要是白白活，你爹娘不骂你，我心里还过意不去呢。

    文哥儿哪受得了这个，歇了一会儿就要帮忙，乔雨拗不过，便让他帮自己把腌的萝卜条儿晒了。

    汤得炖至少半个时辰，乔雨便开始蒸米饭，然后开始南瓜饼。

    顾锋嘴角翘了翘：“运气好。刚好碰到。”实际上顾锋是追着一只野猪，发现了这一小丛野山菌。这段时间都没雨，所以菌得少，得在土壤的地方才能碰到。

    乔雨想了想，哪些材适合卤制，最后确定了藕、芸豆、菜。红薯粉乔雨搜索了一记忆，没有现代那扁的，就算了。加上石大娘家的豆制品，也算是丰富了。

    乔雨想到品包装的问题，又问：“我还需要能装上方便让客人带走的东西，村里有没有什么东西可以用的。”

    文哥儿闻言皱了一眉，看上去不太开心：“我给你帮忙给什么工钱，不要钱。”

    “好香啊……啊……嚏”，文哥儿被辣味刺激的打了个嚏。

    你要不收钱的话我只能找别人了，我相信应该很多人愿意这个活儿。”

    文哥儿第一次吃到那么多油炸的饼，一去又香又甜。乔哥儿真的太厉害了，南瓜饼的又好吃又好看。

    文哥儿一听急了：“我收，我收。你先告诉需要哪些菜呀？”

    今天中午乔雨准备给大家山菌汤、青椒、豆腐脑蘸辣和南瓜饼。主是大米饭。

    “好吃吗？”乔雨问。

    文哥儿不走，好奇地看乔雨炸南瓜饼。小小的的南瓜饼锅之后，稍微膨胀了一，炸得两面金黄时捞。因为南瓜本的甜味，乔雨就放了一糖。

    两人正聊得兴，顾锋回来了，一手里拎着两只兔，还是活的，另一手还拿着两串用草串起来的菌。

    乔雨觉得不错，赞同：“可以，再准备些草绳。或者竹筒，宽一大一的，一节一节切好。”

    山野菌汤

    “文哥儿你听我说，你别听我现在说的好像很简单，首先有些菜我不知能不能收到，你得时间去找吧？

    乔雨睛都亮了，兴奋：“顾哥，你好厉害。这个季节我以为没有菌了，这你都能找到。”