乔雨：“七天，等它发霉就好。”

    黄黄的豆上面覆盖了青的霉菌，看上去有毒的样。

    乔雨给徐家和孙老板各送了一盘。

    乔雨笑着用力。

    虎杖不耐炒，翻炒十就得锅，以免炒烂。

    洗好之后切成段，猪切片，辣椒和椒准备好。

    徐愿跑去顾家把许宁接来。

    乔星闻言笑：“小爹爹，我们明天不上学，刚好可以帮小爹爹去摘菜。”

    徐愿肯定地：“我刚才吃了，除了有酸还好，脆脆的。”

    因为说要教大家吃虎杖，就懒得回家了，直接在山庄吃饭。

    乔雨想趁着这段野菜生的黄金时间，让大家多摘。

    乔雨于是兴了。

    但是因为虎杖本是没有纤维的，几乎都是分，所以焯温度太容易直接煮稀烂，所以他就让人把虎杖洗了直接放大盆里，烧好倒去焖一会儿。

    顾小言兴：“那我和哥哥可以帮忙去摘吗？”

    别说孩们了。

    顾锋细细咀嚼了才意犹未尽地吞：“好吃。饭！”

    锅前加葱段。

    看到虎杖的时候傻了，他小时候打过猪草。

    红袖一见那样，突然泛起一阵恶心，捂着嘴往外跑了。

    乔雨笑：“发霉的那个东西叫霉菌，有好的也有坏的。霉豆的就是好的，就跟酿酒的时候，需要发酵一样。

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    “当然可以了。”

    不过这不妨碍他们对乔雨的极度信任，只要照乔雨的吩咐来就行。

    “好，明天跟小白他们一起去。”

    乔星想起家里窝棚里的豆，问乔雨：“小爹爹，那个豆要闷到什么时候呀？”

    顾小言啊呜吃了一大野菜，嘴甜：“小爹爹，这是什么菜啊？好好吃，酸酸辣辣的。”

    然后就可以倒虎杖翻炒，灶里要一直大火炒。

    七天过后，乔雨掀开南瓜叶和稻草叶。

    乔雨让白兰让人去先烧，虎杖要先焯一再过冷才能炒。

    在座的大人听了，都有些云里雾里。

    乔雨走得慢，顾锋扶着他慢慢走在队伍的最末端。

    这东西在他们家那边都是拿来喂猪的！

    “那个地方的虎杖好多呀，我听说这东西得快得很。我们老家有一个地方就是虎杖泛滥成灾，跑人院里把地基都拱拦，可多钱去整治了。咱们明天多叫人上去摘一波，可以晒了慢慢吃。”

    酸酸辣辣的，闻起来就很开胃。

    顾小言：“啊？为什么啊？发霉了不是就坏了吗？”

    许宁一听又有新的野菜可以品尝，也很开心。

    两人慢悠悠了山。

    乔雨：“叫虎杖哦。咱家山上可多了。”

    乔雨让大家多泡了会儿冷再洗的，可以洗掉些酸味和涩味。

    乔雨偷偷夹了一块虎杖给顾锋：“尝尝，怎么样？”

    尤其是蕨菜、竹笋、虎杖这一类可以晒储存的野菜。

    跑去嘱咐徐愿让许宁不能多吃。

    回锅

    然后捞来过冷，用手撕就可以直接撕成条。

    太酸了。

就教我们。”

    顾锋皱眉：“真的不是坏了？”

    焖一盏茶时间就可以了。

    生姜大蒜剁成泥。香葱切段。

    等油烧后先把葱白和姜蒜锅爆香，再加片煸，加辣椒椒，再倒酱油上。

    大壮和小白的坊，并不需要他们同时守着，所以可以机动地去别的地方帮忙。

    份来卖。

    “还有那个鹿耳韭，多摘。给小吃店供一些，起来应该也好吃的。”

    顾锋笑：“肯定好吃。”

    顾小雪也：“要多多给小爹爹摘野菜。”

    “好。”

    -

    剩的虎杖乔雨留了些等晚上给孩们吃，其余的让人晒，囤着慢慢吃。

    至于鹿耳韭，乔雨让人送了两筐去小吃馆。

    豆都是通过这个霉来发酵了。”

    晚上的时候，孩们一回家就被桌上的虎杖炒和鹿耳韭炒还有菌汤给香得不行。

    顾锋亲昵地摸了摸乔雨的：“乔儿最能了。”

    一行人满载着大自然的馈赠了山。

    许宁小声问自己夫君：“真的能吃吗？”