最后他脆直接放弃，就抱着手站在一边和夫郎一起看着凌冽。

    所有鱼用葱姜加老酒腌制一盏茶的时间。

    乔雨轻轻踢了顾锋一。

    乔雨：“小孩就该好好玩儿，快去找李昕和小成他们吧。活给大人就行。”

    乔雨说的刀的方法，其实就是逆着鲫鱼刺生的方向切刀，这样刺就被切得很小，一抿几乎觉不到。

    还有边叫红哥儿他们给冷，边说“好辣”还不停夹菜的客人。

    凌冽把青椒剁好，乔雨又让他剁蒜泥，姜泥。就连豆都让他剁碎。

    “好吧。那小爹爹你要凉拌鲫鱼吗？”顾小言问。

    “……行！”

    “客人哪儿吃得了这么多，给我切，快，明天你们派人上山去采嘛。”

    乔雨之前过一次，他觉得超级好吃的。

    凌冽：“需要这么多青椒？这不得辣死？”

    凌冽在一旁都要被逗乐了：“嘛呢？小家伙们要抢小五小六的饭碗？”

    顾锋咧着嘴对孩们笑：“爹爹逗你们玩儿的，真让你们动刀，你们小爹爹会生气的。”

    其他菜就给凌冽自由发挥了。

    准备工作完，开始给鲫鱼切刀。鲫鱼前的鱼鳞得很结实刮不净，乔雨让凌冽全用刀切掉。

    因为之前顾锋开玩笑说让孩们杀鱼，孩们就真的起袖，坐在在后厨院里的小板凳上准备开始“大开杀戒”。

    “爹爹说了，让我们学着杀鱼！”顾小言说。

    “好哦。哥哥我们快去玩吧，等回来就可以吃到好吃的凉拌鲫鱼啦。”

    剩一半鱼控，用菜籽油炸一炸到收了就捞来。

    料还可以据喜好不同味，所以乔雨很喜这样来鲫鱼。

    然后需要蒸的鲫鱼上锅，用大火蒸。蒸熟了放两个大盘摆好盘。

    然后把油倒来，放一猪油去化开，炒豆和姜蒜还有乔雨随发挥扔去的香料。

    顾锋：“我夫郎的好吃。”

    凌冽望向乔雨：“东家教教我呗。”

    这次他就打算用青椒来主要的调味料。

    乔雨的这个豆是越放越香，凌冽觉得其实直接就刚才那个步骤把豆加去，加调料加就可以锅了。

    “嗯嗯，兰也很厉害的。”

    乔雨：“这菜的灵魂就是青椒了，快剁碎。这青椒本来就不辣，用油一炒就更不辣了。”

    “到时候让凌哥给我们，他炖的鱼也好吃。”

    “哈啊~”

    凌冽：“用刀把鲫鱼的刺切了？！你咋想来的，真是太聪明了！我就嫌弃鲫鱼少还刺多，不过确实是。也没那么腥。”

    乔雨看到厨房角落的山葱和鹿耳韭：“哎呀！还有那么多呢？”

    三小只有些失望地从板凳上站起来。

    凌冽挑了挑眉，他算是发现了，东家一家人都特别能吃辣。而且连带着山庄的整个菜系都是偏辣的，客人们喜吃辣的也多。

    凌冽好奇：“这鲫鱼不都是用来炖豆腐汤的嘛？凉拌能好吃？”

    另外再一豆鱼。

    顾锋陪着一起在厨房打手，其实心里也想默默把步骤记住，但是有些步骤他总是没注意就完了，甚至乔雨说的有些法他也不太明白，但是凌冽就一副“哦哦”原来如此的表。

    乔雨：“必要，更容易炒红油，味！”

    “谢谢东家！”

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    凌冽对于自己不会的新菜有着狂的学习，刚好乔雨也不想动手，就全程在一旁指挥凌冽活。

    三小只转就跑了。

    院里只剩剖鱼的顾锋和凌冽还有凌冽御用帮工小五小六。

    “这……没必要吧？”凌冽纳闷。

    不过这样切刀的话，鱼就不能拿来炸了，只能蒸熟了浇上料凉拌鲫鱼。

    乔雨便把详细的步骤全一脑讲给凌冽听。

的。”

    一半的鱼切刀，另一半就只是用刀尖浅浅划两，破开鱼好让它腌制的时候味就行。

    凌冽先听乔雨的把青椒剁碎了，差不多剁了得有两斤。

    “……行！”

    凌冽严肃：“那是客人了的。”

    乔雨本来打算全用来豆鱼的，听言宝这么说就笑：“。”

    “东家您真好！”