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芝麻酱
绵密,香味
厚,加上黄瓜的
脆,香菜的特殊芳香,使得普普通通一碗素凉面别
风味。
顾锋不停地
:“嗯,好吃。
法也简单,我
觉乔儿不在,自己也可以随便这么拌来吃。”
乔雨得意地笑了一
,然后自己尝了尝。
嗯,味
确实不错。
不过他觉得还可以加一
椒油,增加
麻味。
还可以加一
醋,
成酸辣
的。
突然,他听到顾锋笑了一声。
然后一转
,发现凌冽早就停
了磨磨,端着剩
的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。
“…………”
大家刚刚尝了凉面的味
,虽然不多,但也没人不喜
芝麻酱的味
。
大
分人表示,和普通的凉面比起来,他们更喜
加了麻酱的凉面。
于是众人继续
芝麻酱的
瞬间
涨了起来。
文哥儿问乔雨:“那厨房里的
生米和油是不是要拿
来了?”
乔雨赶忙
。
这会儿芝麻还剩三十斤左右。
乔雨先分了一半
来加上他炒
的
生米,让顾锋磨。
剩
的那一半就加上
生米和炸过香料的菜籽油一起磨,不过油是最后一次磨磨的时候再添加。
一直到
到未时,所有的芝麻酱才磨完。
中间乔雨还去隔
叫了大哥来帮忙,红袖也主动帮忙装罐。
第一批芝麻酱颜
最淡,加了
生米的稍微
一
,加了菜籽油的颜
最
。
乔雨分别尝了一
味
,发现加了
生米的味
确实香味比纯芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻酱带了
香料的味
,香味更加富有层次。
就乔雨的个人喜好来讲,他更喜
加了
生米的芝麻酱。
他用三
酱分别调好了酱
,然后让大家品尝,选
自己最喜
的
味。
顾锋和文哥儿选了第一
,凌冽和许宁选了第二
,剩
的人选了第三
。
行吧。
乔雨摸了摸
。
那就之后看销量
况来
好了。
反正他其实哪一
都行。
在不同味
的芝麻酱罐
上
好标记,夏荷和黄桂
已经把面都煮好了。
乔雨教她们用油抖面,防止凉面粘连。
昨天买的碱
面全
锅,煮了整整三大锅。
乔雨想的是都这个
儿了,大家肯定饿坏了。
菜除了黄瓜以外,乔雨还加了番茄,还有他葱
麻油白糖醋等等,反正大家自己喜
就加,不喜
也没事。
酱
调了三盆,这才是拌面的灵魂。
然后每人一个盘
,自己吃多少拌多少。
就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿,都在午时跑上来之后就
脆等着一起吃拌面了。
许宁先给夫君拌了一份,然后才给自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了,便也自己拿了个盘
准备自己拌一份。
可是他对于佐料的比例不是很有概念,觉得越多越香,所以加了很多酱
。
然后,咸了。
于是他又加了面和
菜
去。
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