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第230章(1/2)

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    他趿拉着鞋,慢悠悠晃到厨房门。陆琛正在里收拾,准备午饭。

    “夫君”林星乔倚在门框上,声音拖得有,开始疯狂撒

    陆琛回看他:“怎么了?饿了?中午想吃什么?还有饺

    “不想吃饺了。”林星乔打断他,皱了皱鼻,“我想吃香辣大肘。炖得烂烂的,糯糯的,一抿就化的那,要辣辣的。”

    他说着,还意识地,仿佛已经尝到了那想象中的味。

    陆琛愣了一,随即失笑。也是,过年饺虽好,吃多了也腻。小憨包这是馋了,还是馋重味的

    “行。”陆琛二话不说,放手里的抹布,转就去储藏间翻找。家里过年准备的年货里,正好有两只上好的前肘,,最适合卤制。他拎一只,又去地窖拿了秋天晒的笋,泡上一把。

    烧,焯肘,刮去多余的杂。另起一大砂锅,油葱姜蒜、辣椒、椒各香料煸炒扑鼻的辛香,然后放焯好,表用油炸得微黄的肘,加足量的酱油、黄酒再倒的开面刚刚没过肘

    最后,把泡发好的笋撕成条,和几片洗净的白菜帮一起丢去。陆琛记得,小憨包吃卤汤里浸饱了的笋脆又味,白菜则能解腻。

    砂锅盖盖上,大火烧开,转成小火,慢慢地咕嘟起来。

    起初还没什么特别,但随着时间推移,那混合了香料脂和笋清香的复杂气味,便一缕缕地从锅盖隙里钻来,越来越,越来越霸,逐渐弥漫了整个厨房,又顺着门飘满了整个院

    那是醇厚、烈、勾人馋虫的香,带着油脂的丰腴和香料的辛窜,还有笋特有的山林清气,在冬日的空气里格外有穿透力。

    乐安原本在院里跟大聪明玩雪,忽然小鼻像小猫似的耸了耸,脚步就停住了。他扭看向灶厨房方向,睛慢慢睁大:“好香呀!”

    他也顾不上玩了,哒哒哒地跑厨房,扒着灶台边,使劲踮起脚往砂锅里瞧,虽然只看到咕嘟冒泡的棕红和隐约的肘廓。

    “爹爹~你在什么呀?这么香!”

    “给你姆父卤肘。”陆琛正看着火候,顺手用筷戳了戳肘,已经有些糯了。

    “我也想吃!”乐安立刻喊,小脸上写满渴望,都快来了。那香味实在太诱人了。

    陆琛看了看砂锅,又看了看儿的样,笑:“还没好呢,得再焖会儿才味。不过”

    他想了想,拿两个净的小碗,用筷从砂锅里夹几块已经炖得饱了汤的笋,又捞了两片烂的白菜,分别放两个碗里,淋上一的卤

    “这个笋和白菜可以先尝尝。”陆琛把其中一个碗递给乐安,“小心凉了再吃。”

    另一个碗,他端到了倚在门,正望着砂锅的林星乔面前:“你的。先解解馋。”

    林星乔接过碗,看着里面油亮亮、颤巍巍的笋和白菜,气,小心地夹起一块笋嘴里。

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