煮好的粉团加适量木薯淀粉和一起成光的面团，好的面团搓成一个又一个的小珍珠，用凉冲掉珍珠表面的淀粉，锅煮十分钟左右捞，想更有嚼劲煮好后再过一遍凉即可。

    把煮好的珍珠放茶里，徐瑞给俩小哥儿一人递了一杯，：“喝喝看，喜咱们再一款。”

    俩吃货猛喝一大，嘴里嚼着珍珠连连，好喝，比果酱好喝！

    “好喝，想不到还能这样，哥哥真厉害。”

    “就是，瑞哥超厉害的！”

    一款是桂烤，桂晒后能期保存，这款茶可以加到菜单里。

    桂、糖、茶叶一起放锅里炒香味后加清，小火煮开后再煮两分钟，倒煮到冒泡熄火，烤最重要的是不能煮沸，冒泡后盖上盖焖几分钟滤茶叶即可。

    烤的味比普通茶好，味混着桂味，醇厚，孟逸清很喜。

    徐瑞接着了茉莉绿、柠檬等，等冰粉果成熟还可以加上冰粉。

    除了茶外徐瑞还了糖，糖法比茶简单，省去炒茶的步骤更容易成功。

    完俩小哥儿肚喝饱了躺在躺椅上一动不动，徐瑞没看，这两人还真是会享受。

    休息好他俩负责收拾厨房，徐瑞负责写方，因为是自家小哥儿开店，培训时他会陪同，有什么不对的好及时指来。

    晚上三人懒得饭就在院里烤吃，理说烤用生菜来包最好，但其实用白菜也不错，回味清甜好吃的。

    孟逸清自己吃完一块，反手就给徐瑞包一块，徐嘉小脸一垮，恩的夫夫好烦人。

    三日后徐瑞带上准备好的特产去县衙，借县衙的厨房了辣椒拌粉、酸辣粉、炸土豆片、蒸腊等供县太爷品尝。

    县太爷喜辣全程吃得都不抬，一桌菜很快扫光，吃完摸着肚慨不已，并暗自决定，一定要想办法留在安宁镇，离开安宁镇就吃不到这么味的吃了。

    “瑞哥儿是打算把这些吃成安宁镇特吗？”他问。

    徐瑞：“对，有特才能引外地游客，大人觉得吃味如何？”

    “甚好。”县太爷忍不住咂咂嘴，“本官答应你，若《安宁风志》真的引游客前来，本官会召集商议事，决杜绝宰客现象发生。”

    “多谢大人，草民还有些想法不知大人可愿听？”

    “说来听听。”

    徐瑞将建客栈的想法说了来，游客多住宿问题必须要解决，安宁镇的客栈不多，可以多建客栈预防着。

    至于由谁建，这个问题不该他来考虑，县太爷若想分一杯羹可以安排自己人建，也可以召集商开会，反正赚的是外来游客的钱，落在谁的袋里都不亏。

    当然，他没有直白的说来，只是提一嘴，到为止。

    县太爷古怪的瞅了他几，这哥儿当真聪明，说话事极有分寸，最重要的是没有野心，他在徐瑞中看到的只有挣钱二字，完完全全是个掉钱里的哥儿。

    “你说他怎么就是哥儿呢！”县太爷老话重提，“他若是男，定能为我分忧。”