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“是啊,怎么了?”白玉堂被李季这突如其来的问题问得有些摸不着
脑,他皱了皱眉
,一脸疑惑地问
。
“听说你们那特产有一
猪,叫
两
乌。”李季
睛亮晶晶的,像是发现了宝藏,“
尾乌黑,中间雪白,
质特别细
,是
火
的上等原料。”
“好像……是有。”白玉堂不是太确定。
他自幼习武,行走江湖,虽知
家乡有些特产,却从没留意过猪的品
。
毕竟他以前吃鱼更多,偶尔吃猪
,也只
味
,哪会去问那猪叫什么名字。
“能不能帮我
两
乌来?”李季凑近了些,语气里带着期待,“哪怕几
小猪也行,我想试试养。”
“两
乌吗?”白玉堂嘴角一
,脸上
一丝无奈又好笑的神
。
他是万万没想到,自己堂堂一个江湖少侠,居然还有跟猪扯到一起的时候,这画面想想都觉得有些
稽。
“没错没错,我们这边可没有两
乌这么好的品
。”李季越说越起劲,“若是能养起来,往后咱们包饺
、
酱
,味
肯定还能再上一层!”
看着李季那
切的
神,白玉堂终究还是
了
,“行吧,我写信回去问问,看能不能托人送几
过来。”
实在不忍心拒绝,只好无奈地答应了。
“小白你人真的是太好了!”李季一听白玉堂答应了,顿时兴奋得
了起来,脸上洋溢着灿烂的笑容,那模样就像是一个得到了糖果的孩
。
又被发了好人卡的白玉堂无奈摇
,望着桌上那盘晶莹的饺
,心里却
了
来。
算了,至少这猪
馅确实好吃,帮他这一回也不亏。
李季却已顾不上白玉堂什么想法,满脑
都是两
乌的事。
有好的猪
,养起来可就事半功倍,若是数量足够,他甚至还可以试着
火
——金华火
可是
了名的,他恰好知
古法腌制的窍门。
这样一年到
都能有吃不完的火
,煮汤、炒菜、蒸饭,随便切几片都鲜香扑鼻。
光是想想,他就忍不住笑
声来。
为了
谢白玉堂的慷慨,李季决定拿
诚意来,
一些他记忆里的金华
。
虽然不确定这些菜式在这个时代是否已经
现,但那又有什么关系呢?

本无界限,反正好吃就完事了!
他最先想到的就是酒糟馒
,和普通的馒
完全不同,这
馒
用酒糟发酵,带着独特的微醺香气,蒸
来白白胖胖,
松
绵密,简直老少皆宜。
尤其是
上
油赤酱的红烧
,馒
饱了
,一
去,酒香、面香、
香
,那滋味简直绝了。
再来一个筒骨煲!
用新鲜猪骨慢炖成
白
的汤底,加
笋片、豆腐、青菜,撒上
儿胡椒粉,
腾腾地端上桌,
又
胃。
若是再有金华火
提鲜,那汤
的层次
就更不用说了……
李季越想越觉得手
,恨不得现在就动手试
。
抬
望向窗外,仿佛已经看见几
圆
的两
乌在院
里悠闲踱步,而厨房里挂满了红
香的火
。
李季越想越兴奋,挽起袖
就开始忙活起来。
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