邵景易他们住的这片区域，是低阶京官和士人的聚集地，各地的会馆也不少，围绕这些消费群而生的各商业也欣欣向荣。

    “老爷。”平哥儿也主动叫了一声。

    平哥儿：“都还好，是跟蒋老爷家的掌柜一起来的。”

    但无论是饭馆还是酱料坊，都不适合跟两家人在明面上沾上关系。

    陶元宝是商人家生，虽然看着大大咧咧了些，对于商业上还是有些见识的，为了不拖后，他还找了他舅舅帮忙，要了一个掌柜过来带新人。

    平哥儿应，邵景易又代了几句，也就忙自己的事去了。

    但随之而来的便是激烈到白化的竞争, 以及昂的租金，跟这边的铺比，租金差能达几倍，十多倍，乃至更，那是真正的寸土寸金。

    他前些日到去饭馆吃饭，也顺势观察了一周边的大致况，选定了几个区域，陶元宝说他去看。

    平哥儿原本还有些拘谨，有了念念在旁边，便好了很多。

    邵景易了念念的脑袋：“你还记得平阿叔？”

    除了铺，豆酱的酿造也需要场地，要是在铺里，需要的空间可不小，不划算。邵景易打算等些日去近郊找个农家小院，当制作基地，再加装地炕，一个温度可控的发酵室。

    邵景易的打算是，酱料坊和饭馆挂平哥儿的名，明面上的东家。饭馆那边，邵景易提供技术创新和成本价的豆酱，以及一半的资金，方彦那边也一半，陶元宝在后方负责饭馆的日常经营，不面，利五五分成。

    邵景易：“让他们忙就行, 吴么么给你收拾了房间，你先在这边住，好好休息几天，等过几日铺定来了，再搬过去，后面就有的忙了。”

    最关键的是，这边离全京城最繁荣的商业区, 也就是城那边不算很远。城是天脚，官贵人多, 也是商贸往来的心区域, 各各样的铺数不胜数, 客量也多。

    士人圈层社频繁，有话语权，他们对于面、好吃且不贵的社场所，是有着天然的需求的，一旦吃到一个合心意的，那碑的发酵和传播速度也相当快。

    平哥儿茫然了一瞬，随后又重新叫人：“东家。”

    “有个照应是好的。”邵景易顿了顿又，“你现在已经恢复自由了，以后就别叫老爷了。”

    这些日他和方家那边也在有条不紊地忙碌着，两家人商量了一，就将铺定在他们住的区域, 饭馆和酱料坊挨在一起，这样也方便些。

    蒋文程自然不会拒绝，他也是一个老生意人了，要不是没人脉，老早就想往京城发展。方家这边能在京城经营起一个饭馆，哪怕只有一半，那也是一个很不错的开端。

    现在蒋文程那边也派了一个有经验的老掌柜来，邵景易便要放心很多了，就等陶元宝那边的结果了。

    不过酱料坊的事不急，要先把饭馆的生意起来，他去年酿造的一大缸豆酱还能供饭馆用些日。

    异样

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

    念念早已经吃完饭，一个人跑院里玩儿去了。

    虽然低阶京官收不算低，但需要用钱的地方也多，没有特殊需求是不会每次都奔酒楼去的。对于钱不够用这，同样是七品小官的邵景易也是有。

    掌柜在饭馆前带新人，带好了他再回去，陶元宝作为官夫郎不方便面，便在后。

    选址的这边，除了竞争没有那么激烈，租金低，还有一个好是碑好发酵。

    胡妈妈他们早就把饭菜准备好了，就等邵景易回来，大半年没见，念念看到平哥儿格外稀罕，吃到什么好吃的菜，也帮忙夹给平阿叔吃。

    “我们来就成。”

    “嗯，后面在外面事，有外人在就叫先生。先吃饭吧，吃完再说后面的事。”

    平哥儿站在原地看吴么么他们俩忙碌，有些不知所措, 好像没有活儿了，他便不知接来该怎么办才好。

    吃过饭, 平哥儿习惯地站起来收拾碗筷，胡妈妈她们却赶忙过来制止了。

    “记得！”念念兴，“平阿叔以前还给我拿糕吃，陪我和安安哥哥玩儿竹球。”

来。

    邵景易了：“路上辛苦了，都还顺利吧？”

    酱料坊这边，就由平哥儿来面理，是邵景易自己的买卖。饭馆不像当初在山县卖酱香饼，理难度要大很多，酱料坊就要好些，平哥儿多学着，也能搞得定。