表用开一，再慢慢刮净。

    陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨理得净净，脏鱼鳃牙齿鱼等都去了。

    理好的猫鲨雪白，放在案板上，看着厚异常。

    猫鲨全是骨，跟没有骨差不多。

    陆岙改了一刀，将大骨跟鱼翅取来，其他切成大块。

    骨跟鱼翅放煲里，跟土一起炖汤。

    猫鲨则红烧。

    陆岙第一次这个，猫鲨加葱姜蒜大火炒一，而后放酱油耗油料酒等炖，大火开一会再小火慢炖，等汤收，这锅就好了。

    趁着红烧猫鲨收，陆岙去蒸扇贝。

    扇贝开壳，清理净，再在扇贝壳上垫一层午泡上的粉温，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。

    蒜蓉辣椒酱都是现指的，金黄的蒜蓉散发令人垂涎的香味，不用等成品，陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。

    “我闻到香味了，好了么？”宋州现在门，“要帮忙吗？”

    “可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土汤。”

    “好。”宋州过来盛汤，而后把刚好的猫鲨端上桌。

    陆岙追着来在猫鲨上撒了一小把葱，这才将炒扇贝放到桌上。

    两个人，三菜一汤，每一菜都分量十足。

    宋州先喝了汤，汤顺着咽去，他不由弯起睛，“好喝！”

    陆岙喝了，汤很清甜鲜，确实非常不错，“这猫鲨你应该也会喜，试试。”

    “好。”宋州夹了一块猫鲨，观察了一。

    陆岙也夹起来，了，放到前看了一。

    猫鲨比一般鱼的要厚得多，半透明的覆在表面，看着颤颤巍巍，胶质十足。

    陆岙一咬去，猫鲨又又糯，因为炖煮过，现在饱着，鲜异常。

    吃完，再尝尝。