端着筲箕走向厨房：“这个笋看起来像是甜笋。”有一笋不苦不涩，吃起来像是果一般。杜衡有幸尝过这样的笋，鲜的竹笋不用焯不用红烧，从挖来到上桌不足十分钟。只要将它的外去掉切成片，就能蘸着酱吃，鲜甜，像是在吃果一般。

    不过那笋只有在特定的地方才能生，而且对时间的要求特别苛刻。超过一定的时间，就再也不能空吃。

    为了印证自己的想法，杜衡直接洗了一个冬笋将它切成了片片。他了一片送到中，果然有甘甜，有一竹笋的清香。杜衡拿一个盘切了两个冬笋装成了盘，他对玄御喊：“玄御，来尝尝好吃的。”

    景楠酸唧唧的说：“瞧瞧这差别待遇，明明是我陪着你去挖笋走路，你得了好吃的竟然第一时间召唤玄御。哎……”杜衡哈哈笑了：“我这不是不好意思让你事么。”

    玄御被召唤而来，他端着竹笋看着里面切成薄片的笋：“能吃？”杜衡：“能吃，你尝尝味。请景楠和老刀尝尝，我这边要开始包馄饨了。”杜衡一边说着，一边给张着嘴的笑笑半冬笋：“去玩吧，等好了饭在唤你。

    厨房中的大锅中已经煮开了，山膏的骨沉在锅底，有些泛白的汤上飘着不少油。杜衡揭开锅盖看了看，汤中基本上没有看到浮沫。杜衡就在里面放了能去腥的酒和一把可以代替葱和蒜的灵植。

    等到开的时候，杜衡要去山上找找，看看能不能找到葱姜蒜。用灵植馔固然奢侈，主要把握不住味。

    杜衡从储袋中取了半盆面粉，他熟练的倒面。那动作犹如行云一气呵成，等面团成为一个光洁的圆球时，杜衡就放在一边醒面了。醒面的时候也不得清闲，他要开始准备馅儿了。

    今天要的馅儿是冬笋猪……啊呸，是冬笋山膏馅儿的。有了这几天饭的经验，杜衡已经可以用灵植浸泡酒代替葱姜蒜使用。他熟练的将灵植碎放在了碗中备用，倒酒的时候，他的心都在滴血。

    这是一万三一瓶的酒啊，可惜他无福消受，吃了就会发酒疯。只能以这方式实现灵酒的价值了。

    灵酒浸泡灵植的时候，杜衡将冬笋切成了细细的丁，这是个细致活。冬笋细，想要照厨的想法变成片或者丁，需要的是极致的刀工。杜衡的刀虽然不能像玄御那样杀大牲畜和分开大的躯，但是切片切丁不在话。