开屋外那个葫芦的，一缕清亮的就从葫芦中倾泻而，没一会儿就将木盆清洗得净净了。

    玄御回到厨房中的时候，杜衡正在磕开咸鸭。腌制好的咸清像是一样的，不会像新鲜的鸭一样黏糊糊的。磕开壳之后，清就来了，杜衡用了一个碗接着清，这些清不能浪费，等可以用来蒸饼吃。

    而壳中则留了红的黄，腌制好的黄不会那么轻易的就破了，它们像是一个个小圆球一般，可以轻松的取来。

    杜衡取了一个碟，将黄外面的一层给剥除后小心的放在了盘中。玄御门的时候，盘中已经放了七八个黄了。

    杜衡的动作很快，他很快就剥了三十个黄来。然后他另起锅台，在锅中放上了，锅底生了火。

    其实黄用烤制的比较好，但是他现在还没能想到怎么烘烤才不会失手，保险起见，他还是选用最传统的方法吧。

    用一个碟倒扣在黄碟上面，再将碟放锅中，等到开之后等上一盏茶的功夫，黄就蒸好了。

    此时大锅中的灵米已经蒸透了，杜衡便息了锅底的火焰：“玄御，帮我搭把手。”

    他和玄御两人一人搭着蒸笼的一边，一用力，蒸笼就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受，桌面立刻起了一层雾气。

    玄御问：“接来怎么办？”杜衡笑：“等它凉了，到不手的时候，就可以酒曲了，然后密封在木桶中，就等着灵米饭发酵成灵米酒啦。一开始的灵米酒是甜的，就连笑笑都能喝。要是想要喝更加纯的，需要蒸馏或者添加其他的酒去。不过我觉得普通的灵米酒就很好喝啦。”

    玄御似懂非懂：“哦……”

    杜衡揭开了蒸笼的盖任由灵米冷却，趁着灵米冷却的功夫，他将酥和油给分成了一个个大小均匀的圆球球。等酥分好之后杜衡乐了：“哎嘿，不多不少，正好可以三十个小酥。”

    杜衡将蒸好的咸鸭从锅里取，蒸好的鸭黄的，像是初升的太一般看着特别好看。咸鲜的滋味飘来，杜衡恨不得偷吃一个才行。

    可是不行，他还要小酥哪。

    只见杜衡将酥包在黄上，玄御觉得很神奇，明明两个都是球，怎么在杜衡的手里，酥就这么轻松的覆盖住了黄呢？而且黄，杜衡竟然没有碰到黄。

    玄御伸手想要试一试，杜衡一看乐了：“要试试吗？当心黄手哦。”玄御不怕，只是他怎么都没办法将酥推开，最后黄被他散了。