杜衡摸摸大黄的脑袋:“你先去找老刀吧,等过来吃饭。”大黄闻言向着凤归行
的方向跑了去,杜衡笑
:“村
有灵
,养的动
都这么聪明。”
杜衡清洗了灵米放到了锅中,他要焖煮一锅灵米饭,上面还要蒸上咸清
饼。
饼用的
糜和
的
糜是一起剁
来的,杜衡留了一半
来准备
蒸
饼。
先前咸鸭的
清太多了,若是都加
去就太咸了,杜衡只舀
来一勺
就差不多了。剩
的
清被杜衡小心的收了起来,将来说不定还能
个其他的菜。
饼的方法并不复杂,和
类似。杜衡将方才
没用掉的
清倒
糜中,然后加
了咸
清。
咸清很咸,就不需要再加盐了,此外酱油之类会导致更加咸的调料也不能放了。
杜衡将清和
糜混在一起,怕掌握不好咸度,搅合了一段时间之后,杜衡
了
手背上面不小心黏上
糜的
肤。
肤上会沾着
糜中调味料的味
,此时味
说不上太好,不过这招能让杜衡尝
咸淡和是否缺了哪
调味料。
确认了这个咸度没问题之后,杜衡找了个的盘
。
原本蒸
饼,会将
饼压成圆形,最上面会有一个咸鸭
黄。可是鸭
黄
小
酥的时候都用掉了,杜衡就准备
一个简
版本的整
饼了。他在盘
底
刷了一层油,然后在上面均匀的铺了一层
糜。
他取蒸架清洗
净,然后揭开了饭锅的盖
。蒸架呈现井字形,八个脚抵住了铁锅的四周,就算在上面蒸上三四样菜也依旧稳当。
杜衡将盘放在了蒸架靠边的位置,空
来的位置,等
他要留
来给
。在米饭锅里蒸锅的
会带着米粒的香味,而刚刚
锅的
缺了这个味
,尝起来总觉得少了
什么。
忙活好了饼之后,杜衡揭开
锅看了看
,只见
们在锅底堆叠,旁边的汤
没过了小半的
。
揭开锅盖的一瞬间,笑笑啾的一声就到了灶台上,这一次杜衡拉都拉不动了。笑笑伸
脖
,一
就叼走了一个
。
杜衡:!!
他都快吓死了,这孩怎么没轻没重的?这么
的
吃
去
都能
脱了!
笑笑抢了就叼着
蹲在灶台上咻咻咻的笑,杜衡看到他
黄
的
中
着
,他无奈的在笑笑
上拍了两
:“
不
啊?
次不许了啊!又不是不让你吃,你至于吗?”
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