锅里撒了适量的白糖。

    炒菜是一技术活，有时候同样的材相同的方，不同的人来的东西味就不一样。这里的诀窍就是在火候和调料的运用之上，每一个厨都有自己的味觉秘方。

    杜衡一直都擅判断自己锅里的材的分量，然后通过添加适当的材凸显它们的妙滋味的。

    加了这两调味料之后，锅里的颜顿时就变成了红。

    杜衡又开始使唤景楠了：“景楠景楠，帮我把外的砂锅端过来。”

    景楠叹了一声，他遗憾的说：“杜衡你变了。一开始到村的时候，你是个多可的人啊，现在你竟然使唤我事了！”

    一边抱怨的景楠一边走向了走廊：“我命苦啊，你没来之前我照顾笑笑和玄御也就算了。你来了之后，我还要让你使唤。”

    景楠抱怨着端来了砂锅，杜衡看到景楠竟然用双手就捧着的砂锅过来了。

    他珠都快瞪来了：“景楠！你傻了吗？怎么不用抹布垫着？着怎么办？”

    景楠将砂锅放在了灶台上，他乐呵呵的说：“你也太小看我了吧？我虽然不是火系的妖修，可是也不会被这没有灵气的火焰灼烧到啊。”

    杜衡给景楠竖起了大拇指：“你厉害。”

    杜衡可不比景楠，他可没有伸手捧住开的砂锅的本事。他用抹布裹住了砂锅的盖揭开了锅盖，锅中有一锅金黄的汤。

    杜衡选了母用来三丁包的丁，正宗的三丁包里面选用的母都是隔年的小母。这样的丁吃起来，而不腻。

    杜衡码不准这里的了多少年，但是他能分公母。虽然不能保证自己的材百分百的正宗，他也会力求材与原来的方靠近。

    杜衡撇去了汤上面的金黄的油，只取面白的汤。大半锅汤了锅之后，锅中的香味就来了。

    景楠的了一气：“嗯~这个味~~香~”

    杜衡曾经炒过哨用来拌面，景楠特别喜那个哨，现在锅里的味闻起来比哨还要香一些。

    景楠说：“这个要是用来拌面条，我能吃三碗。”

    杜衡乐：“行，要是你喜，我过两天给你多一拌面条吃！”

    景楠满意的看了看锅里。此时的五丁都浸泡在了汤中，五丁都失去了自己本来的颜，变成类似的红褐。

    杜衡盖上锅盖：“等熬制一会儿，再勾个欠就能锅了。”