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分卷阅读105(2/2)

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    杜衡打开冰箱看了看,三丁馅儿已经冷却来了,他捧着木盆了冰箱:“好啦好啦,可以啦!”

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    光落在三只茸茸上,杜衡觉得心里的:“真安静啊。”

    杜衡不懂凤归的自律是什么意思,在他看来笑笑一直是个好孩。杜衡关照他的事,他都好好的完了。比如此刻,他正带着两只小在院落中玩耍。

    杜衡喜大包,通常一个包他用一两面和一两馅儿,这样来的包薄馅大,杜衡这样的胃,吃两个就能饱。

    随着他提起面聚拢,面边缘现了一的褶皱。杜衡小声说:“正宗的三丁包要有三十二个褶呢,可是我们有句老话说得好,包好吃不在褶上。褶的好看只是锦上添,味好不好,还要看馅儿。”

    面团在案板上就会变成一个圆球,杜衡用手掌将面球摁开。这时候考究的人家会有个专门用来撵面剂的小型擀面杖,杜衡习惯了用手摁,他觉得他用掌心摁来的面剂不比用擀面杖擀来的差。

    杜衡话说完,他的手心中现了一个掌大的圆鼓鼓的包,包端有个小小的圆形的收,在收旁边有一圈均匀的褶,看着像边一样。

    他小馄饨的鼻:“你别怕,它们第一次见你对你有防备,等过几天熟悉了就好啦!”

    玄御将视线从院中收回来,他柔声对杜衡说:“我们可以了吗?”

    小狗睁着两只乌溜溜的睛看着杜衡,然后仰杜衡的

    笑笑的型比小大了数倍,可是小却一都不畏惧笑笑,他们跟着笑笑的步伐飞扑玩耍。

中休息。两只小不闹腾,它们在背篓中的时候很安静,不注意的都不知这里有两只

    白的包托在杜衡的掌心中分外好看,玄御神识一扫,杜衡手里的包显然没有三十二个,但是也有十五个左右。

    醒好的面团再搓几,排空里面的空气之后,杜衡就开始包包了。他将面团擀成了手腕细的条,然后揪成了一个个大小均匀的面团,这样的面团也被称为面剂

    杜衡将包放在了一旁的蒸笼中,他又拿起了另一个面剂

    小在院外面也能找到一些吃的,笑笑也很会照顾它们。有几次杜衡看到笑笑找到了灵田中一个被冻住的灵果,两只小吃得可乐了。就连凤归都觉得有了小之后,笑笑变得更加自律了。

    就是初学者容易摁面剂的时候容易将中间摁得薄四周摁得厚,这样来的包虽然味也不会差。但是要是作不当的话,包的面会因为浸透了汤黏在蒸笼上,到时候一拿包,馅儿就从包来了。

    杜衡一边摁面剂一边小声的对玄御说注意:“中间要留的厚一,边缘薄一没事。因为包包的时候四周会聚拢,你看,就像这样……”

    杜衡将小狗放在了地上:“好啦好啦,去玩吧~”小狗迈着小短摇着小尾往院中跑去,看样它也很想加到小朋友的队伍中去。

    杜衡掌心中现了一个比掌还要大的面,面中间微微凹陷,边缘的面还在收缩。杜衡用木勺舀了一大勺的馅儿放在了中间。他一手托着包,一手拇指和指提着面的边缘向收拢。