低了台上面的温度，杜衡站在台上哈上一气，嘴边就现了一团白雾。他后传来了脚步声，不用回就知是玄御。

    杜衡突然觉得上一阵，他转一看，只见玄御取了一件大衣帮他披上了：“怎么到这里来了？睡不着吗？”

    杜衡笑着摇摇：“午睡本来睡的时间就短，我已经睡饱啦。你呢？还犯困吗？要不要再去睡一会儿？”

    玄御：“已经休息好了。你在看什么呢？”

    杜衡：“看雪呢，还有两天就过年了，这个雪要多厚啊。对了，还有万作坊的人之前说年前给我们把东西送来，现在雪了，不太好走路，也不知他们怎么送来。要是有个联系方式能告诉他们，让他们等明年开送来也好啊。”

    玄御：“他们不是傻，大雪估计就不来了。以前也有过这况，他们也是等开之后送东西来。遇到雨雪这样的极端天气，货日期可以往后推。”

    杜衡松了一气，他笑：“那就好。”

    杜衡和玄御两靠在台的扶手上看了一会儿雪说了一会儿闲话，杜衡看了看天：“可以准备晚饭了。”

    今天晚上他想杀猪菜，需要提前一准备。杜衡家要的杀猪菜中有一菜，那就是桥排骨。

    取上好的仔排五不剁，腌制完毕之后直接挂上面糊糊锅油炸。炸好的排骨放在盘中像是一座桥一样，上面撒着生之类的菜，吃起来香脆可回味无穷。

    老杜家的杀猪菜中，桥排骨会作为压轴菜登场。霸气的排骨每次都能让街坊领居们赞不绝，那些主妇每次都会向爸妈讨教如何这菜，然而不他们回家怎么努力，来的味就是不如自己家的好。

    仔排已经浸泡在料里面一个多时辰了，杜衡睡午觉之前就放去了，到现在应该已经非常味了。从料中捞来的仔排一腥味都闻不到，只能闻料郁的香味。这是杜衡家的秘方，里面用了十几调味料哪。

    桥排骨要现炸的才好吃，杜衡将排骨放在大盘中不，他准备其他的菜。

    其实他差了杀猪菜中最重要的一菜，就是家里腌制的咸菜。冬天霜的时候从地里摘回来的新鲜榨菜，经过晾晒撒盐搓后放在坛里面，到腊月里面青菜就会褪去了碧绿的颜变成黄褐。

    这时候的咸菜咸鲜中带着一的酸味，用来炖煮猪血或者是猪豆腐都是无上的味。

    可惜杜衡腊月初到村，本没空菜也没那个时间腌制酸菜。他只能遗憾的将咸菜猪血豆腐这菜从谱中划去了。