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分卷阅读175(2/2)

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    杜衡将砂锅找了来,他看了看砂锅又看了看锅里的鱼:“哇,我好久没吃这么大的鱼了。”

    此刻玄御正在剐鱼茸,去除了鱼的鱼呈现粉。玄御从原本鱼所在的那个位置斜刀开始刮,当他刮完一遍之后,到的背面就现了一层鱼茸。

    他沿着锅边开始倒料酒,然后小心的推着鱼在料酒和油中煎制。鱼在锅里刺啦刺啦的,看着特别霸气。

    景楠贱兮兮的说:“杜衡你知你和我们小玉在一起有老夫老妻的觉吗?”

    玄御用刀真的厉害,笨重的菜刀在他的手中比锋利的匕首还要快。手起刀落,鱼从中间位置被横向分成了两半。

    站在玄御旁边的杜衡懵的回:“啥?”

    玄御嘴角挂着笑,杜衡每说一注意事项,他就在旁边说好。

    剩的鱼放在篮中特别霸气,杜衡看着鱼问凤归:“凤归,你是吃鱼片还是吃鱼?”

    听到这话,杜衡放心大胆的开始煎鱼了。没一会儿,杜衡就将鱼给翻了个,鱼太大,翻的时候老费劲了。幸亏杜衡运气好,外侧的鱼都没破损。

    杜衡笑:“就是这样刮,要是刮到了鱼刺直接取鱼刺就行了。”

    杜衡拍拍手:“厉害!”他和玄御之间的修为差,怕是隔了一个银河系。

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    廊檐的炉已经升起了火,杜衡将砂锅搁在了炉上然后往里面加了开。开没过了鱼,汤上现了一片金的油。杜衡往汤中加了一生姜然后拽了一把小葱打成了葱结放

    杜衡挠挠发,他对玄御说:“玄御,你能把鱼片成鱼片吗?鱼片尽量的薄一些。”

    杜衡将鱼盛起来放到了砂锅中,鱼实在太大,他不得不将鱼分成了两半叠在了一起。

    大鱼在锅中霸气的占了半锅,杜衡问玄御:“玄御玄御,咱家的砂锅能放得这么大的鱼吗?”

    结果玄御手中灵光一现,鱼中的遇刺刷刷的冒了来,它们落在了案板旁边堆成了整齐的一堆。

    玄御想了想:“应该没什么问题,我等去刻个阵法。”

    杜衡在剖开的鱼外抹上了一层白酒和姜丝腌制,他还在侧抹了一盐。

    看玄御用刀就是赏心悦目,鲢鱼的在他的刀很快变成了一碗鱼片。玄御切的鱼片薄得能透光,这鱼片稍稍腌制之后煮鱼一定特别好吃。

    玄御:“好。”

    杜衡在旁边碎碎叨叨的说注意事项:“中间的大骨来等放在煮鱼锅里煮了。鱼尾和鱼鳍别丢了,我吃这个。鱼肚里面的黑除了,还有要把有鱼刺的分提来,剩一边切斜刀片,另一边斜刀刮成鱼茸。”

    玄御接过砂锅,他手中灵光微微闪动,没一会儿他就将砂锅还给了杜衡:“好了。”

    玄御刮着他的鱼茸,杜衡在锅中开始豆油了。等到锅中豆油开始了之后,杜衡抓着分开的鱼两边沿着锅边将鱼到了锅底,他先煎的是鱼的外侧。

    凤大仙儿都不抬:“都要。”他从来不选择。

在了大木盆中,大鱼比杜衡的脑袋还要大,剖开之后能看到里面果冻状的脑髓。现杀的灰鲢汤最鲜了,只可惜时间不足,不然个鱼羊一锅鲜,保证笑笑连汤都给喝光。