等到了吃饭的时候，酒醒的温琼又夸了一遍盐鸭和盐鹅，她喜啃边角料，整个晚上就看到她如痴如醉的在啃脖和爪了。有了盐鸭荤菜，景楠也不叨叨了，哪怕晚上吃的素菜还有中午剩的，他也开心的把饭给吃完了。

    杜衡看了看他卤制的材，鸭没了一只，鹅没了半只，所有的脖和脑袋都没了，大碗中只剩了鹅和鸭光秃秃的。这世，大家都喜边角料，真正的反而没人吃了吗？

    晚饭之后杜衡看着暗来的天空，他又开始担忧玄御了。也不知玄御什么时候回来，今天他遇到了朱厌，也不知玄御在路上会遇到什么妖兽。

    杜衡一边胡思想，一边在油。他现在有很多能好多制品，冰箱里面已经存了好多双了。杜衡想着试试挞，他懒得黄油，来的挞也是中式那咬一会掉渣的挞。

    在老家的时候，他试过连锁店的那挞，可是无论怎么，挞来总觉和卖的差了些味。后来无意中他吃了一家西店的挞，那家的挞就是用中式的酥油和油烤制的，烤来的挞外酥里。杜衡第一次吃就惊艳到了。

    之前给笑笑小酥的时候，杜衡就过油。上次心的时候他没有烤箱，小酥们都了油锅。这次有了烤箱，杜衡觉得他能不错的挞。

    油和酥油好了之后，杜衡照小酥的方法用油裹住了酥油。之前小酥的时候是在里面裹上了咸黄，然而这次杜衡却将油们均匀的摁在了朵形状的模中。

    那是他用来糕的模，原本他想着重新模的，可是当他打开储袋看到他这段时间来的大大小小的模。他有了个刻的理解——一烘焙似海。

    他的储袋里面七八糟的模一大堆，看到这些模他告诉自己，该收手了，不能再继续模了。能省就省一吧。

    他将油均匀的摁在了模的边缘，底的油要稍微薄一，这样起酥会好一，边缘的只要均匀就行了。

    有灵气的帮忙，杜衡很快就好了两个模的挞。接来只要将挞倒到挞中了。

    说起来，杜衡这段时间了淡和炼。淡就是加后份蒸发掉一半后得到的，这样的更加的醇厚郁。用来茶或者心都很好。

    过滤淡的时候，杜衡还得到了一团酪，将来要是他有心面包，可以将这团酪去。