灭了锅塘中的火。就这样三开三灭，辣椒翻炒的时候就会发沙沙的声响。

    听到这个声响就证明着辣椒已经熟了，此时玄御已经将混合着白芝麻的辣椒籽给舂好了。从铜臼中倒来的辣椒籽成了粉末状，不过还能看到明显的颗粒。

    第一次帮杜衡舂辣椒的时候，杜衡就告诉过玄御，有些东西不需要舂得太完。就比如稍稍带些颗粒的辣椒，会比那些细腻如面粉的辣椒更香。

    玄御手脚很快，没一会儿辣椒也舂好了，倒在碗中红艳艳的一片。杜衡在锅里了一些油，他在辣椒粉中拌上了盐和自己的五香粉。

    笑笑这次没有蹲在锅台上，因为他嗅到辣椒粉的味就跑到旁边去打嚏了。杜衡辣的鼻都红了：“好辣啊……”

    玄御关切：“这么辣的油，等成小面你能吃得吗？”

    杜衡有经验，他狡黠的笑了：“我只要在里面加一辣椒油就行了，一~”说着他的指和拇指在了一起：“就这么一。”

    油烧到冒烟时要停锅里的火，静等半盏茶的时间后就能用来泼辣椒面了。的油泼到辣椒面上发了刺啦的声响，杜衡一手舀着油往大碗中倒，另一手快速的将油和辣椒面搅拌开。

    一阵油辣椒的香味弥漫开来，说来奇怪，呛人的辣椒经过油这么一泼味完全变了。杜衡了一气：“啊，好香啊！”

    小时候每次杜妈妈泼油辣椒，杜衡都要蹲在旁边闻味。然而他喜的只是闻起来的味，要让他吃上一勺，他立刻就会辣的找不到北了。

    碗里的油充分的将辣椒面和香料炸透，碗底现了一层辣椒籽，红油上现了一层辣椒面。此时要趁在辣椒油中滴上几滴香醋，这样来的辣椒油会更加红亮。

    香醋碗后，碗中本来都快静止的红油顿时沸腾了起来，油上现了一层泡泡。杜衡连忙躲到一边，等到泡泡静止了之后，他得到了一大碗红的油辣椒。那香味萦绕在灶台周围不散，杜衡觉得自己的衣服上都沾上了辣椒油的味。

    锅里架上了大半锅的清，杜衡将需要煮的面条放在了案板上。他左右看看：“景楠和凤归呢？”

    面条熟了就能锅，可关键时刻这两人竟然不见了？跑哪里去玩了？

    玄御淡定的在灶台边缘放上了五个大碗：“不用他们，估计是看到附近有一些灵宝他们过去取了，很快就会回来了。”