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分卷阅读376(2/2)

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    杜衡对外面的事一无所知,等椒炒好之后,他取了铜臼杵。在小玉的帮忙,铜臼杵中的椒粒变成了中带细的椒末。

    隔广场上正在挥剑的修士们泪满面:……他们到底招谁惹谁了?为什么控制不住自己?

    杜衡满意的在打发好的红薯糊中加了一小碗椒,他本来还想再多加一的。可是当他接受到景楠的死亡凝视时,他默默的将碗里的椒往外拨了一半。

    杜衡在切好的片中撒了一小碗椒末和适量的细盐,将椒末们充分搅拌均匀之后,他将盆放在了旁边任由腌料腌制五们。

    片不能一脑的倒去,杜衡手中灵光闪烁,木盆中的片一片片的飞了来顺着锅边到油锅中。等到锅底沉了一片酥之后,杜衡就停了手里的动作。他心里默念着数,等到他数到五的时候,锅底的酥都浮在了油面上。

    一片片的酥像是小鱼一般在油锅中

    玄御和笑笑对视一,完了,杜衡受刺激了。

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    等将椒粉和红薯粉糊糊搅拌均匀之后,也腌制得差不多了。此时就可以行酥的炸制过程了。

    这时候他取了另一个大盆,往其中倒了一斤红薯粉。红薯粉细腻绵,往其中磕上十几个之后,白的粉就被给压在了方。

    杜衡并不着急,他知想要让两完全不同的合在一起需要时间。他放后在木盆上盖上了一层纱布,等过了两盏茶之后,再次打发,那些颗粒就消失不见了。和红薯粉们相亲相,在了一起成为了粘稠的糊糊。

    杜衡手中多了一双筷,随着筷的搅打上劲,盆中本来泾渭分明的红薯粉和渐渐的合。一开始它们的合并不顺畅,哪怕杜衡再三搅拌,木盆中的糊中间依然有很多小疙瘩。

    受刺激的杜衡手里的动作倒是不断,他从储袋中取了不少椒。一看到椒,笑笑啾的一声就的老远的,他讨厌檓木的

    杜衡唏嘘着:“我丢人了,我对不起我九年义务教育三年中和四年大学,我对不住我的语文数学老师,对不住我的历史老师……”

    杜衡将木盆里面的到红薯糊中充分搅拌,等每一片上都挂上一层厚厚的粉糊后,油锅的温度就差不多了。

    他这次要炸的五足有十斤,红薯糊一定要准备充分,宁可多准备一些,也不能炸到一半发现粉糊不够。

    炸东西杜衡早已轻车熟路,锅中倒大半锅油之后,杜衡就静等油温上来了。什么时候能开始炸酥了呢,杜衡的评判标准就是将一支的筷锅中,只要浸到油锅中的筷现细密的白气泡,就证明油温足够了。

    玄御倒是没说什么,他淡定的拍了拍杜衡的肩膀:“别放在心上。我来帮你打手吧?有什么需要帮忙的吗?”

    此时若是用勺舀起一勺糊糊,会发现糊糊们会顺畅的低落在木盆中,但是落的糊糊们不会立刻在木盆中。它们会在表面形成一滩纹路,这样的红薯糊糊用来裹着小酥再完不过了。

    笑笑也上了灶台安杜衡,没事的,都是自己人,没人笑话他。

    杜衡将红壳的椒放在锅中小火慢慢的炒香,厨房中的阵法任劳任怨的发挥着作用,让人泪直的麻味从一膳堂慢慢的飘了去。