杜衡对外面的事一无所知,等
椒炒好之后,他取
了铜臼杵。在小玉的帮忙
,铜臼杵中的
椒粒变成了
中带细的
椒末。
隔广场上正在挥剑的修士们泪
满面:……他们到底招谁惹谁了?为什么控制不住自己?
杜衡满意的在打发好的红薯糊中加了一小碗
椒,他本来还想再多加一
的。可是当他接受到景楠的死亡凝视时,他默默的将碗里的
椒往外
拨了一半。
杜衡在切好的片中撒
了一小碗
椒末和适量的细盐,将
和
椒末们充分搅拌均匀之后,他将盆
放在了旁边任由腌料腌制五
们。
酥
片不能一
脑的倒
去,杜衡手中灵光闪烁,木盆中的
片一片片的飞了
来顺着锅边
到油锅中。等到锅底沉了一片酥
之后,杜衡就停
了手里的动作。他心里默念着数,等到他数到五的时候,锅底的酥
都浮在了油面上。
一片片白
的酥
像是小鱼一般在油锅中
玄御和笑笑对视一,完了,杜衡受刺激了。
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等将椒粉和红薯粉糊糊搅拌均匀之后,
也腌制得差不多了。此时就可以
行酥
的炸制过程了。
这时候他取了另一个大盆,往其中倒
了一斤红薯粉。红薯粉细腻绵
,往其中磕上十几个
之后,白
的粉就被
给压在了
方。
杜衡并不着急,他知想要让两
完全不同的
材
合在一起需要时间。他放
筷
后在木盆上盖上了一层
纱布,等过了两盏茶之后,再次打发,那些颗粒就消失不见了。
和红薯粉们相亲相
,在了一起成为了粘稠的糊糊。
杜衡手中多了一双筷,随着筷
的搅打上劲,盆中本来泾渭分明的红薯粉和
渐渐的
合。一开始它们的
合并不顺畅,哪怕杜衡再三搅拌,木盆中的糊中间依然有很多小疙瘩。
受刺激的杜衡手里的动作倒是不断,他从储袋中取
了不少
椒。一看到
椒,笑笑啾的一声就
的老远的,他讨厌檓木的
!
杜衡唏嘘着:“我丢人了,我对不起我九年义务教育三年中和四年大学,我对不住我的语文数学老师,对不住我的历史老师……”
杜衡将木盆里面的倒
到红薯糊中充分搅拌,等每一片
上都挂上一层厚厚的粉糊后,油锅的温度就差不多了。
他这次要炸的五足有十斤,红薯糊一定要准备充分,宁可多准备一些,也不能炸到一半发现粉糊不够。
炸东西杜衡早已轻车熟路,锅中倒大半锅油之后,杜衡就静等油温上来了。什么时候能开始炸酥
了呢,杜衡的评判标准就是将一支
的筷
放
锅中,只要浸到油锅中的筷
那
现细密的白
气泡,就证明油温足够了。
玄御倒是没说什么,他淡定的拍了拍杜衡的肩膀:“别放在心上。我来帮你打手吧?有什么需要帮忙的吗?”
此时若是用勺舀起一勺糊糊,会发现糊糊们会顺畅的低落在木盆中,但是落
的糊糊们不会立刻
在木盆中。它们会在表面形成一滩纹路,这样的红薯糊糊用来裹着小酥
再完
不过了。
笑笑也上了灶台安
杜衡,没事的,都是自己人,没人笑话他。
杜衡将红壳的椒放在锅中小火慢慢的炒香,厨房中的阵法任劳任怨的发挥着作用,让人
泪直
的麻味从一膳堂慢慢的飘了
去。