炖的味
忽悠忽悠的飘了
去,才炖了半个时辰,杜衡就
觉到有神识往一膳堂的方向飞来了。
杜衡担心山的池塘中的茭白早就老了,毕竟太叔泓说山上池塘里面的茭白是因为朱鸟打架后烧了重新
的。
杜衡笑:“是的,没有那
菌类,是没办法形成膨大的
质
的。”
玄御:“没事,只要有茭白植
在,我可以
生一些。”杜衡摇摇
:“土豆可以
生,茭白却不行。茭白膨大是因为一
菌类作用,它不是
,不能
生的。”
玄御:“好,明天我随你一同去。”
杜衡见玄御吃得开心,他笑:“太叔泓说,神造峰和神秀峰中间有一片池塘,池塘里面有很多这样的茭白。我想明天有空去看一看,要是有合适的能采摘的茭白,我们多摘一些回来放着吧?”
要是知你给他们找了这么多事,杀了你的心都有。”
杜衡:“希望我们过去能有
收获。”
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油焖茭白法和油焖
笋差不多了,取鲜
的茭白切成
刀块。放
油锅中煸炒至茭白微微
了之后放
酱油白糖和盐,浇上一
清
稍稍焖煮后,一
鲜香四溢
清甜的油焖茭白就
好啦。
如果说烂,那土豆就达到了
即化的
觉。
饱了酱
的土豆抿一抿就满
的粉糯,又香又鲜,比
还要好吃。
鲜甜的茭白鲜糯香,明明只是经过了简单的调味,
来的滋味却绵
悠
。玄御在杜衡
这
菜的时候就已经
生津了,等到菜
来之后,他忍不住先吃了起来。只一
,他就
上了这
柔
适
的滋味。
玄御也在吃东西,不过他吃的不是土豆炖。他更偏
杜衡
的两
素菜,尤其是油焖茭白。
这里必须要说的是炖的酱
,土豆被煮化了之后,酱
变得异常的
稠。若是此时来上一碗米饭,舀上两勺酱
,光光用这个酱
拌饭都能让人
指大动吃
去几碗饭。
往常菜熟了笑笑第一个蹲在灶台上,今天他竟然不在,太打西边
来了。
景楠站在锅边不吃专门挑土豆吃,他幸福得
睛都眯起来了:“第一次知
,原来素菜可以比
好吃”。
茭白炒丝就是将茭白切成细丝混合着
丝一起翻炒,这
菜
好了之后
香菜甜清
饭。
小火炖了半个时辰之后,杜衡将切成了刀块的土豆
到了锅中一起炖煮。新土豆很容易煮,只要两炷香,这些土豆就会变得绵
细腻,比
腩还要好吃。
土豆外表的棱角已经被汤抚平,筷
力
稍稍大一
,土豆就会断裂开来
糯糯的
里。酱
渗透到土豆
,使得土豆黄白
的
里都染上了酱
。
趁着炖煮土豆的间隙,杜衡淘米煮饭。他还趁机了个茭白炒
丝和油焖茭白。
话音一落景楠他们都转过了:“嗯?还有这事?”
茭白好的时候,正好是土豆炖
锅的时候。景楠取了个小碗站在灶台旁边夹土豆吃:“啊,这个地
好好吃啊!”
凤归往景楠碗里舀了一勺的土豆,他左右看看:“凤临今天竟然不在?是不是去神造峰偷懒去了?”
腩已经炖煮得非常
烂,
后稍稍一抿就能吃到
的鲜
。咸鲜中带着酸甜的酱
包裹着
瘦均匀的
,趁
送到
中嚼一嚼,神魂都舒服得打了个哆嗦。