清理脏直接馔也可以，但是为了净，杜爸爸和杜妈妈会上一两个小时将鱼和鱼鳃清理净。有些特别小的鱼，他们会直接将鱼掐了留鱼。

    小鱼清理好了之后，杜爸爸会将鱼分成两半，一半用来小鱼锅贴，一半用咸菜炒了。小鱼锅贴吃的，饼香鱼鲜。小鱼咸菜吃冷的，喝粥的时候掏上鱼冻吃上几，那叫一个鲜！

    杜衡也准备延续杜爸爸的法，他将稍微大一的鱼挑来放在一个筲箕中，剩的小鱼放在池边留着等一会儿烧咸菜。

    筲箕中的杂鱼沥分之后就可以油锅煎了，新鲜的小鱼不需要过多的腌制，只要用上少少的油煎的两面微黄就可以正式开始煮了。

    杜衡在锅中倒上了适量的冷油，而后他沿着锅边将筲箕中的小杂鱼倒了去。鱼受之后收缩，一些鱼的鱼鳍便翘了起来，看起来像是鱼在锅里又活了一般。

    煎鱼不可心急，需要用文火细细的煎，要等到贴着锅底的那一面鱼定型了才能翻面。半盏茶之后，锅中便飘了鱼香味。

    这香味和他炸香酥小鱼的味完全不一样，以往炸小鱼时，飘来的味中鱼味只是缀。而现在，鱼腥味变成了郁的鱼香味，香得景楠再也躺不住了。

    等杜衡将锅里的鱼都翻了个的时候，他发现景楠已经揣着手站在他边了。景大仙儿看向锅里的小鱼：“煎好了就能吃了吧？”

    杜衡噗嗤一笑了：“说什么呢，哪里这么快！还要饼呢！”

    趁着锅里的鱼在慢慢的煎，杜衡往事先倒好面粉的木盆中加了适量的盐和，他还打了一个在面粉中。经过他一顿搓，松散的面粉在他手中成了一团有些粘稠的面团。

    等他的面团好时，小杂鱼们已经煎好了。景楠已经偷偷的伸手了边上一条鱼啃了起来，他哼哼唧唧着：“没味呀，明明闻起来那么香。”

    杜衡笑了：“我什么调料都没放，能有味吗？”

    景楠将咬了一半的小鱼放到了旁边的小玉手里：“哎……浪费我。”

    玄御看着手里的半条鱼又看了看景楠，景楠当什么都不知：“看着我什么？”玄御缓声：“看在你是病号的份上我不和你计较。”