盘往大的
理台上一放,脱
手
拿起一把尖刀,朝旁边案板位置一指:
“那里啊。”
楚弦笙跟着她刀尖所指的方向看过去,案板上果然摆了一颗紫洋葱,还有一
胡萝卜,甚至还有一些她都不认识的蔬菜。
“好的,切成什么样?”
“切块就好。”
柳溪本没空
她,拿着那把漂亮
致的剔骨刀,手起刀落。
烤盘上的一只大的脆
烤肘
发
“刺啦”的脆
撕裂声,光是听着这声音,就仿佛能刺激人的唾
分
。
剔骨刀上手,柳溪就好像一个拿到了自己武的女将军,三
五除二把烤好的肘
切成大块,速度快,动作还好看。
她把肘摆
一个大盘里,挨个儿放好,往上面放上罗勒叶和一朵小
装饰。
好一
菜,她没空休息,立即转
往蒋叔那去:
“到时间了吗蒋叔,这个鱼可不能多蒸,蒸久就老了!”
蒋叔手上拿着秒表在看时间,很严谨地说:
“等等,还有五秒钟,五,四,三,二,一!开锅!”
蒋叔兴奋地把蒸箱关掉,把蒸箱打开一条,里面白气四散,
得整个厨房都是白
带着香味儿的雾气。
雾气消散后,柳溪继续上手
,把蒸箱里面的两
菜拿
来。一
是清蒸多宝鱼,一
是宝塔
,都是
气氤氲,香味
郁。
柳溪端着两盘菜从楚弦笙旁走过,冷不丁看到楚弦笙转过脸时,满脸的
泪,吓得脚步一顿,赶忙把菜递给蒋叔,让他端走,自己走到楚弦笙
旁查看,担忧地问:
“你怎么啦?哭成这样了?”
楚弦笙一边满脸泪,一边扬了扬手中的菜刀,带着哭腔
:
“我……我没事……”
柳溪往案板上一看,洋葱刚切了一半,歪七扭八的洋葱大块大块翻倒在桌上,毫无章法可言。
“哎呀你这是切洋葱还是绣呢,你居然打算一
一
的切吗?我的妈呀,楚弦笙,你怕不是个厨艺奇才?新东方简直应该请你去当教材,完完全全的反面教材啊。”
嘴里一边唠叨着,柳溪一边抢过楚弦笙手上的菜刀和洋葱,对楚弦笙粲然一笑:
“看好了,切洋葱的时候要先给刀过,让刀刃都沾上
才不会让洋葱的刺激
质挥发
去,辣到
睛。然后切的时候,洋葱是圆的,不需要一
一
掰
来切,直接把它切成两半放倒,再这样横竖切几刀就好了,明白了吗?”
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