摇法

    8.Red Wine红酒

    5.Champagne香槟酒

    2.Aniseed大茴香酒

    用果机取代摇法主要有果类块状材料需要搅拌时，

    （3）以夹冰夹取冰块，放雪克壶。

    6.Strawberry草莓糖浆

    （3） 以夹冰取冰块，放调酒杯中。

    3.Grapoefruit西柚

    3.Grenadine红石榴糖浆

    3.Port本酒或波堤酒

    （2）将基酒以量杯量正确分量后，倒尾酒杯中。

    2.Pineapple菠萝

    （2）将材料以量杯量正确分量 后，倒打开的雪克壶中。

    9.Mineral Water矿泉

    也是目前最行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果机上座倒材料，然后加碎冰（刨冰），开动电源混合搅动

    6.Sparkling Wine汽酒

    1.e橙

    4.Sherry雪利酒

    （4）最后倒其它料至满杯即可。

    2.Cubita咖啡

    （1） 使用直接注法需准备的基本材：尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰

    6.Mixed Fruits各果，特别是鲜柠檬和红樱桃

    ※最基本的酒置

    材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰

    5.Tomato番茄

    材：尾酒杯、量杯、冰块、夹冰

    把材料直接注酒杯的一尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可

    2.Carbonated碳酸饮料

    7.Spices调味料，包括盐、胡椒粉、豆蔻粉、李派林急、辣椒等

    3.Coffee咖啡

    （1）使用摇法需准备的基本材 ： 雪克壶夹冰，冰 块

    4.Mint绿薄荷糖浆

   1.Bitter苦味酒

    1.Beer啤酒

    5.Blue蓝橙味糖浆

    其他

    （6） 双手握雪克壶，手背抬至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以平方式前后来回摇动约10 次即可。

    4.Apple苹果

    7.White Wine白酒

    果

    注意：摇时速度要快并有节奏，摇的声音才会好听。

    是调制尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及料、冰块等放雪克壶，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且顺畅。

    8.Sugar糖

    （5） 左手无名指及中指托住雪克壶底指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。

    4.Tea茶

    以得很好！

    6.Lemon/Lime柠檬和青柠

    1.ut椰浆

    （4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶

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    5.Milk

    直接注法

    果机混合法