不过吃剁椒鱼就是吃这个味儿，辣的过瘾，够劲儿。

    不过，他现在还是戳了一块，现则鱼稍微多一的地方尝了尝，虽然他没有给一滴滴的，鱼本有分，新鲜的辣椒也有一分的，在油的浇，形成了一奇怪的，吃起来还鲜的，就是特别辣。

    必须手要快些，否则这好吃的又给便宜了别人。

    那条草鱼有快六斤，鱼还是大的，因为带着鱼，燕白秋将其清洗净，随后就用到，小心翼翼的将其沿着颚划开。鱼横向切开，但是不能切断，这样保证一哥鱼的完整。

    有的是专门的红辣椒，有的是红红绿绿的，看起来整个盘都是辣椒。

    今天他要分开来。

    燕白秋虽然也很喜吃辣的，不过每次看到别人吃剁椒鱼吃的津津有味，光是吃一的鱼刺，就格外的带劲，他也只能光看着。

    燕白秋能够觉，这菜应该很辣。

    “不过这菜辣的，你们吃的时候注意。”在燕白秋看来，自己还是非常不怕辣的，也是很喜吃辣的，可剁椒鱼这满是辣椒，对于他而言，不是怎么喜。

    另外一边的燕白秋对此毫无知觉，也不清楚这边发生了什么，因为他在埋，一心一意的那个鱼。

    在蒸煮鱼的时候，再一次的油。油跟原先煮鱼片是一样的，两勺左右的油，熟之后，再把已经蒸熟的鱼端上来，将油淋上去，油在鱼和青红辣椒上发滋滋的响声，辣椒的香味，鱼的香味随着油淋，瞬间无遁形。

    剁椒鱼的辣椒都切的很碎很细，都是新鲜的辣椒，红红绿绿的看起来极为的惹，光是看颜这菜还是非常有喜气的。剁碎的青红辣椒铺盖在整个鱼上面，至于那个很大的鱼完全看不影了。

    无他，因为辣椒真的太多了。

    两人吃了几筷，就发现，还真的就跟燕白秋所说的那样啊，这剁椒鱼，

    像鱼，也就是鱼的两侧和相连的地方有些鱼，剁椒鱼百分之九十以上都是骨，鱼蒸熟之后，鱼所有的骨都蒸的熟烂，筷一戳，就给散了架，夹起一块，放中，鱼的，混着新鲜的，剁碎的辣椒，溜一去，那鲜又辣味十足，简直就是越吃越带劲。

    这两人二话不说，就走了过来，拿起之前放没有多久的筷，也没有去回味燕白秋后面加的一句话。

    鱼放一个空盘当中，抹上适量的燕，将剁碎的辣椒，青红辣椒均可，只要是新鲜的那，剁碎成小碎丁的样，铺盖在鱼上面，然后放蒸笼，开始蒸。

己的活去了。

    燕白秋还没有尝，他以前听别人说，级的厨师鱼的时候，尽可能的放最少的材，料，保证鱼的鲜，只需要一的盐，就可以使得一极为简单的菜，无比的味。

    吃完一之后燕白秋就不打算再动筷了，他看了一早就窥觊许久的司臻寇跟凌玖，：“你们要尝尝这个剁椒鱼吗？”

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    凌玖无奈只能继续回到灶膛前，继续烹炸排骨。

    总觉这菜应该也很好吃的样。

    昨天的剁椒鱼，是很常见的那法，先是锅，然后将切碎的辣椒和鱼行翻炒，给少量的闷煮，这才端上的。