咔，表演开始。

    黄杏不是一个倔的人，骨里带着不服输的劲儿, 就像她还是个婴儿的时候, 生生扛过当年寒冬最冷的一天, 在第二天的清晨，被好心的黄老爷捡回家，取名为黄杏。

    掌柜的这才知急了。

    周平是真心实意的张，他不敢确定，余鱼还没改名字之前，演技到底是伪装还是真的不行。也没有经过系统的测试，不靠谱的老板直接将人送到李维斯手里。

    不少人咽的动作，明显了。

    粉的酱，蒜末生耗油锅炒香，倒去清后再加一勺白糖，开大火煮到沸腾。

    而这碟粉，是要送给上上房的那位军大爷。

    恰巧，黄杏帮黄母过来拿东西，便说自己能不能试试。

    摄像师灯光就位。李维斯。

    想想刚才李维斯骂人的样，周平给自己了一大保持冷静，摸着自己提前打印来的说辞，呼一气，将注意力重新放回余鱼上。

    但是今天的余鱼完全不一样，或者说余鱼想要表达的不一样。

    黄家是一个传统的大家，黄杏只有一个小小的院，她非常的知足。家里的男人住在大院。黄杏大多数时间都是和黄母待在一起, 女红，学学怎么家。黄老爷照顾着店铺的生意，很少有时间在家里。跟着黄老爷耳濡目染很多年，黄母的手艺也算得上不错，早些年家里宽裕的时候，黄母经常在家和黄杏些心。只是这些心都被黄老爷认为是上不得台面的东西。

    余鱼却好像很淡定，如果忽略她稍微有些抖动的双手。

通导演的要求对比分析, 让她受到自己究竟给自己挖了怎么样的一个大坑。

    以前余鱼菜，很多人的注意力都是在人上，动作行云，脸更是好看，谁不想多看几。

    掌柜原本不愿意，还是黄庆的担保，要是了事自己扛着，这才愿意让黄杏后厨。

    已经提前泡发的大米倒小型的石磨，允上清，一一的推拿成浆。余鱼的动作看起来慢吞吞，其实很快，不一会儿白的米浆装满了一小碗。

    白的米浆里加少量的澄粉，提前准备好的玉米油和盐，充分搅拌，略微稠的木浆挂在木勺上，轻轻地滴落来，形成一个又一个小小的圈。饰演掌柜的演员站在一边，尽职尽责的表现焦虑，着急得转圈圈，店小二来来回回的跑，满都是汗。

    余鱼看着手里的材料，原本还有的一丝忐忑全消失。

    转折发生自一起意外里。

    李维

    李维斯的睛亮着光，连呼都变缓慢。

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    不好看也不好吃。

    黄家的酒楼，向来是分工明确，这粉不难，但是得好的，只有那一位心师傅。

    沈钰看着摄像里的余鱼，一言不发。

    气袭来，余鱼的鼻尖冒一细密的汗。手上的动作依旧很稳，酱一滴不拉的倒青瓷的碗里。

    家里桀骜不驯的大少爷黄庆，在后厨把老师傅提前好的粉吃了，理由就是自己学肚太饿没忍住。这事发生也不是一次两次了，酒楼的掌柜已经习以为常，还赔这笑脸吩咐小二喊师傅再补一份。可这天又恰好，擅粉的师傅刚刚和黄老爷一起门，到外面去承包宴席。