黄家祖孙晚饭，其余的切了段，油赤酱红烧。

    黄家祖孙的两片鳗鱼，用盐和白酒腌制之后，锅冷油，葱姜爆香，取不用。

    小火煎烧将河鳗至两面金黄，河鳗本就脂膏丰腴，这么一煎，香气四溢，庄嘴里还在对黄家的两个妈妈，说着河鳗的功效：“久病羸弱、五脏虚损、血虚、痨病、女崩溃带不止都能吃。而且河鳗还有明目的功效，你家老太太吃不得太油的东西，所以才要用煎的方式把油来。”

    月娘取白瓷金边的碟，里面垫上翠绿的粽叶，庄将煎好的河鳗放在上面。

    锅里用酱油，红参粉和甜叶的，调成了味，淋在河鳗上。庄继续说：“这个不似红烧，重油重糖。”

    这个法是庄照前世香煎三文鱼的法，加上了调味，突鱼香脆，的油脂，质细，很有层次，只要是油脂量的鱼都可以这么。

    这样的一个人，一双手，一个碟，一菜，让人看了不想走。

    后面的凉拌丝，丝洁白，淋上调味，码在红的碟里，洒上芝麻和葱。加上金边白菜，清炒藕带和灵芝山药排骨汤。

    陈熹看自家小嫂菜，京城也讲究菜品和盘碟的搭。但是盘大多喜用各纹的样式。他家嫂，最喜，或者白瓷，或者纯烧釉的盘碟，很简单，好似墨画中一定要留白一般。把个菜得简单却极其致，让人看了就想尝一尝。他实在想不明白，自家这个嫂生在庄家那低到烂泥里的人家，陈家虽然富裕，也没有到这般养人气度的程度。怎么就养了比之京城贵女都不差毫分的品味来？陈熹沉浸在自己的思绪中。

    庄将黄家祖孙的菜装了盒，庄叫了一声：“二郎！”陈熹回神看到的是庄对他甜甜地一笑，陡然之间陈熹心被这么一笑闹得一颤，庄将围裙摘，说：“月娘，河鳗煲在那里，记得盛来，我去黄老太太那里给她搭个脉，要个个把时辰，你们别等我了，先吃起来。”

    庄转又对陈熹说：“二郎，你已经可以吃些油腻的东西了，鳗鱼吃上两块没问题的。”

    “知了！”，陈熹回了她一笑：“天还早，等你回来一起吃。”

    “别等了，我先走了。”