林璟介绍:“我们准备吃的这个叫烩面。其实,真正的烩面应该是羊骨、羊熬汤,熬上几个时辰,彻底熬
羊骨的鲜香味儿之后,放
烩面,等面条煮熟后捞
,
着煮好的羊
汤,放上
香菜、葱
,切
豆腐丝,就是一碗正儿八经的羊
烩面了。”
“今儿多用的是羊杂,叫羊杂烩面更妥,叫羊烩面也没差,总归都是羊
上的。不过,只要面好,味
应该不会差的。”
许念记得自己前世,曾懒得饭而去街上
六块钱买一小碗羊汤,再买两片烩面,吃得
饱又香,关键那碗羊汤够她吃两顿,经济实惠。
想来,用羊汤煮烩面,应该不会错。可惜,没有海带。也没有粉丝。
许念轻叹。
转而又想,自己能在这个朝代吃到烩面,也算是一福气了。这要是穿到了别的地方,恐怕日
不会有这么好过吧。
于是,许念伤悲秋不过一秒钟,又恢复了状态。
而林璟呢,早被她描绘的烩面馋得直咽。
他们回到厅堂等着桃把烩面端过来,已经
定决心的许嘉庆跟着他们一起回去静等。不多时,
桃终于在他们的期盼中姗姗来迟,她和顺喜一人端了一个托盘,一个盘上放着两碗面,一个盘上放着一碗面。除了面,还有两小碟
腌黄瓜和腌萝卜
。
桃把面碗一一端放在三人面前,又把腌黄瓜和腌萝卜摆好。
“这就是羊烩面,尝尝味
如何。”
许念闭着闻了一
面香,
郁的醇香瞬间扑鼻而来,一
满足
油然而生。
香!
太香了!
她率先动筷,夹起一片
白的烩面。
面条微宽,看着有厚实,从汤碗中被捞起,洁白的面
上沾着
白的汤
,似在其上覆了层油光,显得面条更加
白诱人。烩面搭在筷
上,
的、不宽不细,有
恰到好
的分寸
。
许念一把面条
溜
去,看着
绵无力的面条居然在
的刹那,轻弹了
,这一
就卷着汤
一起落
中。
汤是温和的羊汤,
的
意驱散周
的清寒;面是劲
和的宽面条,吃到嘴里有
岁月静止的质
,可以慢慢咀嚼回味,
会一
寻常人家的幸福。
许念本来有遗憾没有海带、没有粉丝,可此时此刻,她只有一个想法:要什么海带、粉丝,是面不香吗?还是汤不鲜?
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