沥好的糖，由许念来炒制，桃在旁烧火。

    炒糖，是制作麻糖最难的一步，不仅要把握火候，还要把握住炒糖的时间。

    时间一，糖就糊了，吃到嘴里失去了清甜味，反而又焦又苦。同样的，时间也不能太短，不然，炒糖的温度达不到，糖就塑不了型，趴趴的，没个好样。

    许念见过麻糖，所以她来完成炒糖一步，而桃常在厨房，对火候的把控有自己的功夫，由她烧火，更放心。

    炒好糖之后，便是要摔糖。

    这是个力气活，许念不了的。

    她便给了冬松、富贵和顺喜来，三个人番上阵，一遍又一遍摔糖。看着糖丝在一遍遍的摔打中变得不一样，逐渐如玉般光、如月般明亮。

    他们三人在这里摔糖，桃也没闲着，同时在炒芝麻。待糖摔好之后，顺喜和冬松在许念的指导，行和气，把糖中的空气全释放去。

    这也是为何麻糖会有那么多小气孔的原因。

    如风涌的空气不断地钻麻糖，使得光细腻的糖上充满丰富的气孔。看着虽没有之前那般莹如玉，但是，这正是麻糖酥脆的诀窍。

    有了这些气孔的存在，麻糖轻轻一咬，方能立时碎在嘴里，香酥可，又甜又，还没有任何腻味。

    是以，和气之后，桃的芝麻也炒好了。麻糖一条条的，一边断糖一边裹上一层白醇香的芝麻。

    麻糖也就好了。

    这个麻糖，足足用了他们一个白日的功夫，几个人累得腰酸背痛，在椅上动也不想动。

    结果，此起彼伏的肚叫声，不断响起。桃打起神，准备去厨房饭。

    许念想了想，说：“不必太麻烦的，就一个酸汤面条吧，厨房里有面。”

    桃得了吩咐，便去厨房煮面。

    酸汤面条很快就好，她直接了七碗，今日在的所有人一人一碗酸汤面，同时每一碗面条上卧着一个金黄咸香的煎。

    大家都饿坏了，面条一来，便狼吞虎咽地吃起来。

    面条是手擀面，劲又弹，展现面不一样的魅力。面汤酸酸的、的，喝一极为开胃，再上辣油，愈加有滋味。彼时，再咬一煎，可真是香到了骨里。

    几个人皆没说话，“呼噜呼噜”大吃面，一碗面吃完，无不酣畅淋漓，痛快无比，而后开始分麻糖。

    小年的月很，手中的白如玉的麻糖很香甜。他们一边吃着麻糖，说着趣话，一边喝着桂茶。

    夜悠悠，在清风明月中，多了几分缱绻与好。