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071.來來來來吃飯(劇qing)(2/2)

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    夏景的兩位夫郎十一和十六,本來還有點拘謹,但是看姚家其他男人也都平起平坐,才彆彆扭扭的坐在夏景兩旁,伺候她用餐之餘才自己吃一

    話說程掌櫃雖然只是賣餛飩的,但畢竟經營麵店多年,菜熟悉的不少,所以他給搞來的羊品質上佳,鮮,還幫著片好了放盤裡,用筷間隔,疊了起來,最外罩著一層白紗布,擺在廚房桌上,一落。

    至於醬料是姚雙鳳的堅持,她以芝麻醬為基底,混和了少許生醬,加了點糖、生,慢慢攪勻,再加一點豆腐和涼開,調成妙的白芝麻醬,才滿意的放

    這頓涮羊鍋,一路吃到未時,每個人都撐到不行,夏景也微醺時,才算宴畢。

    夏景在二位夫郎的攙扶之飯廳,蘇碧痕還準備了解膩消的小點與茶包,與姚雙鳳一同送夏景門上馬車。

    夏景吃得滿嘴油還停不:「唔!姚妹,妳家夫郎可真是會煮,涮羊這種不需啥功夫的火鍋,都能搞得這麼好吃!」夏景是尊弼國傳統女人,不進廚房的,自然不會知看起來清湯寡的湯底和軟爛的羊,是了多少功夫才熬煮而成。

    飯廳中其他人對這種吃法也沒見過,一個個都拿起蘆葦來嘗試,不一會兒,每個人面前都堆了一兩空大骨了。

    之後大家和樂的吃火鍋,   在火鍋內的帶被撈完一輪前,蘇碧痕已經端著小鍋來加加湯,莫儒孟則是收拾羊片的空盤,再從廚房端了兩盤來。而陸武腳邊放了一袋炭,火小的時候他就補一點進火鍋方。

    姚雙鳳熱招呼:「來來來!不用客氣,都自己來,當自己家就好。每人面前有三個碗,一碗如你們所見是羊大骨湯,這骨髓可味了,千萬不能錯過。另外兩個碗,一碗是用來吃火鍋的,另一小碗請隨意拌調料,桌上有芝麻醬,舀到碗裡再拿塊豆腐壓碎了攪勻,韭醬也是要角,但鹹,酌量添加,另外還有香菜碎、糖和生,可依個人味隨時調整。」

    夏景來到姚家飯廳時,被這一桌滿滿當當的菜驚到了,倒不是說這是什麼她沒吃過的山珍海味,而是沒有人會把各種調料和蘆葦莖放上餐桌,而且桌上那圓盤還可以轉動!

裡擺好了燉爛的帶、玉米與白蘿蔔。至於圓形轉盤上,擺了清用的小菜、新鮮翠綠的香菜、涼拌白菜芯剩的白菜葉、波菜、蓮藕、蝦等等可以鍋煮的材,還有大盤的薄片羊,是程掌櫃才剛送來的,還有一堆在廚房呢!

    初四仿照著姚雙鳳的法,了一濃郁的骨髓和味的羊湯,對著她一個陽光璀璨的笑容。他沒用沾醬,只是在第三個碗舀了些羊塊和蘿蔔,把碎以後,倒到麵線那碗內,然後在姚雙鳳的注視端著兩個碗了飯廳。

    夏景帶著兩位夫郎,加上姚雙鳳一家七,總共十個人,圍著圓桌坐都還寬鬆有餘,每人的桌面不會太小。中央的圓盤會轉動,大家不用移動座位就可以挾菜去中間的火鍋煮,中間是圓心,無論怎麼轉,火鍋都在中央。古代沒有   Bearing這種五金,所以是轉盤底裝了木輪,順著桌面圓形軌滾的。

    雖然放了初四的碗,但初四挾了一坨麵線,又將湯舀滿,就想端去吃的樣

    「還有這蝦,我從沒吃過這麼好吃的,蝦勁脆不說,香菜梗觀又畫龍點睛,還有一個脆脆的,好吃,真的好吃!」

    蘇碧痕端來小木盆,一邊收拾大骨一邊說:「要吃的話爐上還有,隨時都可以加。」莫儒孟見狀,起接過木盆,幫著收拾桌上的骨頭。

    其中初四雖然不在飯廳內進,但也進來添了三次,他吃飽之後坐在位置上,細細的替姚雙鳳剔骨頭邊的,如果姚雙鳳跟夏景聊得過頭,湯放涼了,他就把那碗倒到陸武碗裡,再重新替姚雙鳳一碗。

    脆脆的是荸薺,一種小小的很難削的植莖,本沒什麼味,但是切成適當大小混當中,鮮脆解膩。

    姚雙鳳趕緊拿了桌上的切段的蘆葦莖:「初四,看這裡。」她把蘆葦湯裡,手指壓住頂,再挪到大骨中央放開,一些湯進去了,再用蘆葦莖把中間的骨髓戳爛,之後用嘴得滋滋響。「看,這樣就可以把骨髓都吃乾淨了,很方便吧!而且都很爛,可以用筷來,撕成小塊。」

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    姚雙鳳買了幾壺白酒,每人倒了一小杯,領著廳內家人,鄭重謝夏景在贖買莫儒孟父三人時的心力。