炒瓜加糖和盐的味是不错，但是加辣椒……苏千凉从来没吃过辣椒瓜，不确定黑暗料理会不会重现江湖。

    她很穷，用不起，一般人家同样用不起果制成的糖。

    众人对于新的炒瓜很有兴趣，砍了很多向日葵回来，剥来的葵籽快堆成一座山，能很多次实验。

    只是面对如此拥有无限创新神的学生，她也不好一否认打断学生学习研究的积极，就说：“你可以试试看。”

    “你如果想试试用焦糖丝红薯，也可以。”

    就是……前者给人的觉恰到好，多一分太甜，少一分不够，可是后者多了一些，可能也有明手艺不好的分

    明还真的跑去试了，兴致相当。

    一群人围绕剥瓜炒瓜忙碌，现场几个锅由盖彭彭和梅冬灵照看，明跑去找苏千凉问：“老师，炒瓜的时候加糖盐或者辣椒，味会不会更好一些？”

    红薯削切块，倒油锅当中，炸到金黄捞沥油。

    菜糖的比不上蔗糖，也比不上自带焦香和甜苦味的焦糖。

    众人一致好评，说是比没滋没味的原味瓜更好。

    接着，往锅里倒和糖，煮成微微的糖，倒炸好的红薯翻炒几，均匀地裹上糖浆，一丝红薯就好了。

    最后一锅加糖，糖太少，明怕作不当浪费了糖。

    过程麻烦了些，糖率也不如甘蔗，但是价格比甘蔗要便宜得多。

    他觉得红薯好吃，焦糖好吃，那么两者结合在一起肯定是好吃的。

    吃过苏千凉的丝红薯，再吃明的焦糖红薯，所有人都觉得前者更好，非要说个原因来，也有困难。

    辣椒瓜比较呛，他个人难以接受，其他人官一般，就是吃个新奇，吕欧觉得好吃，就全给他了。

    自从收了这个学生，苏千凉常常为调料不够学生造作而疼，又不好不让他，彻底扼杀他的创新神。

    帝国的果和贵一些的营养沾边，因此卖得很贵，想要大量购买用来熬糖，那就等于烧帝国币。

    第二锅加辣椒，炒的时候辣椒味就熏得明差泪。

    这年，当个导演也太难了吧！

    明用筷蘸一尝尝，睛亮了，“老师，这个比糖好吃！”

    “煮糖时火不能太大，不能煮太久，不然就会焦，变成焦糖。”说着，苏千凉还真的试了一，煮少量焦糖来。

    目前糖罐里用的糖，是苏千凉用糖量比较的，有类似于甜菜的植熬制的。

    那么多锅不同味的瓜炒来，怎么都够了，苏千凉叫他们三过来，开始丝红薯。

    昨晚吃过很多焦红薯的嘉宾，默默放瓜，捞丝红薯吃。

    明先炒了一锅加盐的瓜，盐加得比较少，瓜带了咸味，觉还不错。

    明还真是这么想的。

    苏千凉：“红薯和土豆不同，在油里稍微炸上一炸就容易焦，所以炸的时候火要小，不能炸太久。”

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    丝红薯为什么不用焦糖，自有其原因。

    呜呜呜这也太好吃了吧！就是粘牙了一丢丢。

    然而事实证明，老师就是老师。

    真炒了，他也不敢放太多，最后来的糖味瓜带了甜味又很香，最受迎，就是量比较少。