发烧终于没有了复发迹象,江氏总算将她放了去。
她先是回牙行理事务,想起爆米
店的事,午后便回了萧家,陈氏早就在厨房等着她了。
见她来,桃
亮晶晶的,笑得可
,“四郎呀,婶这几日求神拜佛的,总算把你给盼好了!”
萧桐笑容朗:“四郎也等今天很久了呢!”
陈氏让人生了火,看着萧桐
起袖
将油倒
锅里。
萧桐看了灶台的材料,稻谷、黄糖,盐、油、香草
,这次比上次更齐全,都是她让陈氏准备的。
现代的焦糖爆米风味那么好,少不了这些
料。
萧桐边边
:“其实这焦糖爆米
可容易
了,无非就是先把稻谷爆开,然后再上焦糖。关键是能控制好火候,免得上得太焦了!”
上辈,在萧桐小时候,她外公就摆摊卖过手摇爆米
,那时候的她对什么事
都好奇,便让外公教她
。后来他们一家人生活条件好了,外公便不再卖爆米
了,她也没再动手
过。
但人年龄大了后,对小时候的事会愈加
刻。
那日她也只是好奇一试,没想到来的风味跟她小时候吃的相差无几。
她知焦糖爆米
的制作
程,就是两个时代所用的
材,
材不一样,需要灵活变通。
陈氏一路看着萧桐,把最复杂最难的步骤记
来。
一锅米爆好后,
的香甜气味散溢在空气中,陈氏顾不上贵妇的端庄优雅,直接用手抓
嘴里,吃得津津有味的。
萧桐了
嘴,伸手想要抓一把,陈氏狠狠拍了一
她的爪
,凶
:“兔崽
,你是不是想死!”
萧桐收了手,憋着嘴,委屈的。
她想起那日萧梓的事,又:“不过婶儿,说起萧梓,既然他读不了书,何不让他
来
生意,让她帮你开爆米
店。”
陈氏的笑容霎时凝固了起来,咀嚼也慢了,“我什么时候说要开铺?”
萧桐一脸懵,难陈氏学
焦糖爆米
不是为了开店吗?
“婶儿,你是了名的嘴刁,这爆米连你都觉得好吃了,你觉得它会没有赚
吗?”萧桐又厚着脸
游说起来,“况且开一家这样的店成本也不大,除了你,牙行那边也会投钱的。”
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