营销,而是于对
材浪费的考虑。
在地球时经常能看见堂里倒掉的大桶剩饭剩菜,让人看了觉得心里很不舒服。
他忘了这是在星际年代,材昂贵不说,谁会把这样
味的饭倒掉呢。恨不得把盘
都搜刮
净已经成了中心
堂的常态化风景了……
然而还是有很多学生表示,光是午餐和晚餐本不!够!吃!一个
堂只能提供两顿饭,这合理吗?
于是洛白只好从中国那数以千计的式早餐中,选取了两个可以让厨艺机
人完成的菜谱——腊
炒饭和红油
面。
选择腊炒饭而不是
炒饭的原因很简单,黄金
炒饭的难度实在是太
了。
炒饭要求金黄的
完
包裹住每一粒米,米饭颗粒饱满而不会粘结在一起,这要求对火候的完
掌控,而机
人连个颠锅都
不到。
腊炒饭就十分简单了,锋利的刀片可以将香
切割至半透明的薄片,葱
、酸豆角切得细碎,混合蚝油和生
一起
锅翻炒均匀,香
的一锅能
很久呢。
至于怎么把握炒制时间,洛白脆选择了让加
板分时间恒定温度,小火加
5分钟后大火翻炒150次,然后停火让余温继续渗透每一粒米饭。
红油面的制作步骤更为简易。碱
面和油被放在
型搅拌
中混合,洛白有
自己在
作
泥罐车的错觉……不过
来的成品依旧是完
的淡黄
,和手工颠散的差别不大。
将涂油碱面和脆生生的绿豆芽放在
温
中
一分钟,就完全熟透了。厨艺机
人已经卸
了通用手臂,换成了加
型机械爪,便于捞
面条和豆芽。
面条碗后依次加
调制好的蒜泥
、五香粉、榨菜末、芝麻酱、红油辣
、葱
……每样各一勺,不
两分钟一碗红油
面就能
餐,可谓是早餐中超级能打的战斗机了。
学生们在取餐后自己慢慢搅拌均匀,让本来微黄的面条染上灰褐
的芝麻酱和香
的油辣
,吃一
去,榨菜在
中咯吱作响,哪怕最后满嘴
油也十分畅快。
而且还能自己搅拌面条!他们纷纷觉得自己也参与了早餐的制作,成就爆棚,恨不得多拌上几十
……
洒家这辈值了!
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