原本的任务:直播病号餐。
“今天要直播的是一
烟熏
粥。之前的金汤
、匈牙利
焗饭等菜谱都放在主页了,需要的朋友可以自己研究学习。”
洛白首先拿的是腌制熏烤过后的熏
,之前
果木烤鸭时,熏
的果叶没有用完,正好够他又
了一份熏
。
熏经过
椒、桂
、丁香等香料的腌制,加上甜面酱、大酱等酱料的酱香味,还有熏制时果叶的碳烤味,完全没有了
的那
油腻,只剩咸鲜滋
的味
。
[哇!看着就好香,洛白白这次竟然开了味觉共享,有福啦。]
这是单纯的吃货型观众,已经悄悄咪咪尝过了还没有开始烹饪的熏。
[给病人吃这么咸的东西合适吗?总觉得还是清淡无味的营养更合适吧。]
这是认真看视频的同时不忘提质疑的。
[快走啊!谁生病的时候想喝寡淡无味的营养?本来嘴里就乏味,当然更想吃一
有滋有味、又
白质的东西了。]
洛白了
,说:“
粥吃起来比较养胃,而且又不如白粥那样寡淡,
比较好。”
将稻米淘洗后放锅里加
熬煮,等到清新的米香味溢
之后,再将切成丁状的烟熏猪
放
米粥里继续熬煮。
随着时间的推移,熏的咸香味逐渐与醇厚的米香
合,熏
里的油渗
米粥中,让原本平平无奇的白粥表面浮起了一层油光。
虽然这里没有煲粥最适宜的小砂锅,但是科技对火力的把握更
准,让米粥被煮得
烂粘稠,熏
中
的那
分的胶质也
了粥里面,鲜香绵密的米粒裹着
粉
的
丁和油
,竟是说不
的好看。
[我的肚在叫了……为什么还没好啊。]
[为什么要开着盖煮啊,刚才没忍住尝了一小
,现在
麻了,呜呜呜。]
[厨师大人,我劝你赶快把粥好让我们尝尝,不要不识抬举,不然……不然我就三百六十度回旋跪
来求你。]
洛白搅动着锅里咕嘟咕嘟冒泡的粥,估摸着时间差不多了,关上了小火,撒了一把细碎的葱
,将熏
粥盛了
来。
粉红的丁、翠绿的葱
缀在白
的米粥间,给
稠的白米粥增添上一抹清新的亮
,看着原材料少得可怜,实则直播间的观众们闻着味儿都知
有多么
味。
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